Kürdan Kebabı
Malzemeler:
- 4-5 adet uzun patlıcan
- 1 adet orta boy soğan
- 400 gr kıyma
- Ekmek içi
- Bir miktar sarımsak
- 1 adet yumurta
- Sıvı yağ
- 2 adet domates
- Maydanoz
- Salça
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kimyon
Hazırlanışı:
Öncelikle 400 gr kıyma bir kaba konur. Üzerine soğan rendelenir. Ardından ekmek içi robottan geçirilip eklenir. Daha sonra sarımsak rendelenir. Ardından