ÇİKOLATALI RULO PASTA

<br /><br />ÇİKOLATALI RULO PASTA<br /><br />Ağzınızı tatlandıracak hem lezzetli hem de yapımı kolay olan rulo pasta yapmaya ne dersiniz? Cevabınız evet ise haydi tarife geçelim!<br /><br />Malzemeler<br /><br /><br />Bir tatlı kaşığı kakao<br />3 Yumurta ( Sarı ve beyazını ayırın )<br />1.5 tatlı kaşığı esmer şeker<br />Bir tutam tuz<br /><br /><br /><br /><br />Yapılışı<br />Sarısını ayırdığınız yumurtaları ve esmer şekeri bir kaba koyup çırpın. Üzerine kakao ekleyip karıştırmaya

ÇİKOLATALI RULO PASTA

ÇİKOLATALI RULO PASTA Ağzınızı tatlandıracak hem lezzetli hem de yapımı kolay olan rulo pasta yapmaya ne dersiniz? Cevabınız evet ise haydi ...

Devamı »

TRİLİÇE TARİFİ

<br /><br />Triliçe<br /><br /><br />Ülkemizde pek fazla bilinmeyen ama lezzeti eşsiz olan bir tarif ile karşınızdayız. İşte karşınızda nefis trileçe tatlısı tarifi!<br /><br />Malzemeler<br /><br />Hamur İçin<br /><br /><br />5 tane yumurta<br />4 yemek kaşığı şeker<br />5 yemek kaşığı un<br />1 paket kabartma tozu ve vanilin<br /><br /><br />Sosu İçin<br /><br /><br />3 su bardağı süt<br />Yarım su bardağı şeker<br />2 kutu krema<br /><br /><br />Karamel Sos İçin<br /><br /><br />3 yemek kaşığı şeker<br />1 kutu krema<br />1 tatlı kaşığı tereyağı

TRİLİÇE TARİFİ

Triliçe Ülkemizde pek fazla bilinmeyen ama lezzeti eşsiz olan bir tarif ile karşınızdayız. İşte karşınızda nefis trileçe tatlısı tarifi! Mal...

Devamı »

Katmer Tarifi (Ardahan Usülü)

<br /><br />Katmer Tarifi (Ardahan Usülü)<br /><br /><br />Malzemeler<br /><br /><br />1 kg un<br />1 tatlı kaşığı kuru maya<br />1 tatlı kaşığı tuz<br />250gr. tereyağı<br />Ilık Su (hamur ele yapışmayacak şekilde göz kararı)<br /><br /><br /><br /><br />Yapılışı<br /><br />Un, maya ve tuz genişçe bir kaba alınarak üzerine su eklenir ve hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulur. Mayalanmasını beklemeden 12 bezeye ayrılır ve hamur açılmaya başlanır. 6 tane beze açıldıktan sonra her

Katmer Tarifi (Ardahan Usülü)

Katmer Tarifi (Ardahan Usülü) Malzemeler 1 kg un 1 tatlı kaşığı kuru maya 1 tatlı kaşığı tuz 250gr. tereyağı Ilık Su (hamur ele yapışmayacak...

Devamı »

Brownie Kurabiye

<br /><br />Brownie Kurabiye<br /><br /><br />Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz muhteşem brownie kurabiye tarifi karşınızda!<br />Malzemeler<br /><br /><br />125 gram tereyağı<br />Bir çay bardağı pudra şekeri<br />Bir çay bardağı sıvı yağ<br />Bir paket vanilya<br />Bir paket kabartma tozu<br />3 yemek kaşığı kakao<br />3 su bardağı un<br />Bir adet yumurta<br /><br /><br /><br /><br />Yapılışı<br />Öncelikle bir tencereye su şeker ve limon koyup pişirelim ve şerbetini hazırlayalım. Daha sonra

Brownie Kurabiye

Brownie Kurabiye Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz muhteşem brownie kurabiye tarifi karşınızda! Malzemeler 125 gram tereyağı Bir çay bar...

Devamı »

Arnavut Ciğeri Tarifi

<br /><br />Arnavut Ciğeri Tarifi<br /><br />Anadolu'nun vazgeçilmez yemeklerinden birisi olan Arnavut Ciğerini bugün sizler için derledik. İşte o muhteşem lezzetin tarifi!<br /><br />Malzemeler<br /><br /><br />Yarım kilo dana ciğeri<br />2-3 adet orta boy patates<br />2 yemek kaşığı normal un<br />2 yemek kaşığı mısır unu<br />Tuz <br />Karabiber<br /><br /><br /><br /><br />Yapılışı<br />İlk önce patateslerimizi küp küp doğrayıp yağımızda kızartalım. Daha sonra ciğerimizi küp küp doğrayıp

Arnavut Ciğeri Tarifi

Arnavut Ciğeri Tarifi Anadolu'nun vazgeçilmez yemeklerinden birisi olan Arnavut Ciğerini bugün sizler için derledik. İşte o muhteşem lez...

Devamı »

Elmalı Kurabiye

<br /><br />Elmalı Kurabiye<br /><br />MALZEMELER<br /><br /><br />Yarım çay b. süt<br />1 su b. pudra şekeri<br />1 ad. yumurta<br />1 su b. nişasta<br />1 pk. tereyağı<br />1 pk. vanilya<br />2 ymk. kaşığı yoğurt<br />1 pk. kabartma tozu<br />Aldığı kadar un<br /><br /><br />Arası için;<br /><br /><br />3 yemek k. pudra şekeri (veya toz şeker)<br />1 tatlı k. tarçın<br />1 avuç ceviz<br />3 ad. elma<br /><br /><br />Üzeri için;<br /><br /><br />Pudra şekeri<br /><br /><br /><br /><br />YAPILIŞI<br /><br />3 adet elmayı rendeleyip sığacağı ölçüde bir tavaya boşaltıyoruz.

Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye MALZEMELER Yarım çay b. süt 1 su b. pudra şekeri 1 ad. yumurta 1 su b. nişasta 1 pk. tereyağı 1 pk. vanilya 2 ymk. kaşığı yo...

Devamı »

Kalıpta Kısır Tarifi

<br /><br />Kalıpta Kısır Tarifi<br /><br /><br />MALZEMELER<br /><br />1 tutam maydanoz<br />1 çorba kaşığı biber salçası<br />3 domates<br />tuz<br />zeytinyağı<br />1 kase salatalık turşusu<br />2,5 su bardağı ince bulgur<br />1 tutam taze soğan<br />2 çorba kaşığı domates salçası<br />1 limon<br />1 tutam nane<br />karabiber<br /><br /><br /><br />YAPILIŞI<br /><br />Genişçe bir kaba bulguru koyduktan sonra üzerini geçecek seviyede sıcak su döküyoruz ve ıslatıyoruz. Bulgurun yumuşamasının ardından domatesleri

Kalıpta Kısır Tarifi

Kalıpta Kısır Tarifi MALZEMELER 1 tutam maydanoz 1 çorba kaşığı biber salçası 3 domates tuz zeytinyağı 1 kase salatalık turşusu 2,5 su barda...

Devamı »

Çikolatalı Kek Tarifi

<br /><br />Çikolatalı Kek Tarifi<br /><br /><br />MALZEMELER<br /><br />3 det yumurta<br />1 su bardağı şeker<br />Yarım su bardağı sıvı yağ<br />1 su bardağı süt<br />3 yemek kaşığı sürülebilir çikolata (Sarelle, Nutella v.s)<br />1 paket kakao (25 gr.)<br />2 su bardağı un<br />1 paket vanilya<br />1 paket kabartma tozu<br /><br /><br /><br />ÇİKOLATALI KEK YAPILIŞI<br /><br />3 adet yumurta ve 1 su bardağı şeker, karışım köpük köpük oluncaya kadar bir kapta çırpılır.<br />Bu karışıma; yarım su

Çikolatalı Kek Tarifi

Çikolatalı Kek Tarifi MALZEMELER 3 det yumurta 1 su bardağı şeker Yarım su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 3 yemek kaşığı sürülebilir çiko...

Devamı »

Bulgur Köftesi

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;"><span class="_5yi-" style="font-weight: bold;">Malzemeler;</span><img alt="özgür Taygur'un fotoğrafı." src="https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xpf1/v/t1.0-0/p160x160/12410547_10153802939379449_4597906095351266347_n.jpg?oh=8746e31ffcc81aed68f0d9404165eeb7&oe=57326F81" style="background-color: transparent;" /></div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;"><span class="_5yi-" style="font-weight: bold;">Köftesi için;</span></div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">250 gr dana kıyma</div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">1 adet kuru soğan – rende </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">1 su bardağı köftelik bulgur</div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">1 adet yumurta</div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">7-8 dal maydanoz</div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">1 avuç kuru reyhan</div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">Tuz</div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">Karabiber </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;"><span class="_5yi-" style="font-weight: bold;">Sosu için;</span></div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">1 yemek kaşığı tereyağı </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">1 yemek kaşığı zeytinyağı </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">2 yemek kaşığı domates salçası<a name="more"></a></div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">1lt su </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">Tuz</div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">Karabiber </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;"><span class="_5yi-" style="font-weight: bold;">Üzeri için;</span></div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">3-4 dal maydanoz – ince kıyılmış </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;"><span class="_5yi-" style="font-weight: bold;">Hazırlanışı;</span></div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">Köfte için olan tüm malzemeleri bir kaba alıp iyice yoğurun ardından ceviz büyüklüğünde toplar yapıp ortasına parmağınızla çukur yapın. Tüm köfteleri bu şekilde hazırladıktan sonra tereyağı ve zeytin yağını pilav tenceresine alıp ısıtın, tereyağı eriyince salçayı ekleyip kavurun. Ardından suyu ilave edin karıştırın ve kaynamaya bırakın. Salçalı su kaynayınca köfteleri ekleyin ve hafif suyunu çelip kıvam alıncaya kadar kısık ateşte 25-30 dakika pişirin. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip servis edin. </div><br /><br />Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler Diyet & Diyet Yemekleri & Besinler Vejetaryen Mutfağı *Evinizle ilgili Pratik Bilgiler**Bulgur Köftesi</div>

Bulgur Köftesi

Malzemeler; Köftesi için; 250 gr dana kıyma 1 adet kuru soğan – rende 1 su bardağı köftelik bulgur 1 adet yumurta 7-8 dal maydanoz 1 avuç ku...

Devamı »

Goralı Tarifi - Goralı Nasıl Yapılır?

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br /><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;"><span class="_5yi-" style="font-weight: bold;">Malzemeler;</span><img alt="Emre Buket Yavru'nun fotoğrafı." src="https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xpf1/v/t1.0-0/s261x260/3573_10207537588105093_3862882427891408899_n.jpg?oh=ac5d8c2ac92727c18754b46cd525827f&oe=56FB9EF4" style="background-color: transparent;" /></div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">4 adet sosis</div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">2 yemek kaşığı domates salçası </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">2 su bardağı su </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">2 diş sarımsak </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">Tuz</div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">Karabiber</div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;"><span class="_5yi-" style="font-weight: bold;">Amerikan Salatası için;</span></div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">2 adet havuç – küp doğranmış </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">2 adet patates – küp doğranmış </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">1 su bardağı bezelye – donuk </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;"><span class="_5yi-" style="font-weight: bold;">Mayonezi için;</span></div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">1 adet yumurta sarısı </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">1 yemek kaşığı hardal <a name="more"></a></div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">1-2 damla limon suyu </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">1-2 damla elma sirkesi </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">Zeytinyağı – aldığı kadar </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">Tuz</div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;"><span class="_5yi-" style="font-weight: bold;">Birleştirmek için;</span></div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">4 adet sandviç ekmeği </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">4 adet kornişon turşu </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;"><span class="_5yi-" style="font-weight: bold;">Hazırlanışı;</span></div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">Bir tencereye salça, su, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın, kaynamaya bırakın. Sarımsakların üzerine bıçak yardımı ile hafifçe vurun ve bütün olarak suyun içine atın. Salçalı suyunuz kaynadığında üzerlerine çizik attığınız sosisleri tencereye alıp kısık ateşte hem suyunu çekene kadar hem de sosisler iyice şişene kadar pişirin.</div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">Amerikan salatası için olan malzemeleri kanayan tuzlu suda ayrı ayrı haşlayın ve bir kapta birleştirin.</div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">Mayonez için yumurta sarısı ve hardalı iyice çırparak bir birine yedirin, zeytinyağını sicim gibi dökerek ve sürekli çırparak karışıma yedirin. </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">Not: Mayonez yaparken zeytinyağını çok yavaş ilave etmeniz önelidir, aksi taktirde mayonez kesilecektir 1 yumurta sarısı litrelerce zeytinyağı alabildiği için ne kadar mayoneze ihtiyacınız varsa o kadar yağ eyleyebilirsiniz. </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">Ardından, limon suyu ve sirkeyi ilave edin. Tuz ile lezzetlendirin. Kıvamı çok koyu ise su ile hem kıvamını hem de rengini açabilirsiniz. Mayonezinizi hazırladıktan sonra garnitürleri ekleyip karıştırın. </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">Birleştirmek için; Sandviç ekmeklerinizi sosisleri pişirdiğiniz salçalı su ile ıslatın, ardından Amerikan salatasını ekmeğin içine sürün, sosisi ve turşuyu da ekmeğin arasına koyup servis edin.</div>Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler Diyet & Diyet Yemekleri & Besinler Vejetaryen Mutfağı *Evinizle ilgili Pratik Bilgiler**Goralı Tarifi - Goralı Nasıl Yapılır?</div>

Goralı Tarifi - Goralı Nasıl Yapılır?

Malzemeler; 4 adet sosis 2 yemek kaşığı domates salçası 2 su bardağı su 2 diş sarımsak Tuz Karabiber Amerikan Salatası için; 2 adet havuç – ...

Devamı »

Selanik Gevreği

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;"><span class="_5yi-" style="font-weight: bold;">Malzemeler;</span></div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;"><a href="https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpa1/t31.0-8/12491972_1231824710168037_5787364757733147060_o.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" class="_h2z _297z _usd img" id="u_29_0" src="https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpa1/t31.0-8/12491972_1231824710168037_5787364757733147060_o.jpg" style="border: 0px; max-height: 700px; max-width: 700px;" /></a>5 yemek kaşığı terayağı – oda sıcaklığında </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">1 su bardağı şeker</div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">2 yumurta</div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">2.5 su bardağı un</div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">1 tatlı kaşığı vanilya <a name="more"></a></div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">1 tatlı kaşığı kabartma tozu</div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">1 su bardağı file fıstık </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">1 su bardağı kurutulmuş yabanmersini </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;"><span class="_5yi-" style="font-weight: bold;">Hazırlanışı;</span></div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">Tereyağı ve şekeri çırpın ardından tek tek yumurtaları çırparak ekleyin. Ayrı bir kapta un, vanilya ve kabartma tozunu elekten geçirin. Unlu karışımı yumurtalı karışıma ekleyin ve karıştırın hamur kıvamına gelince fıstık ve yabanmersinlerini ekleyin yoğurun. Hamuru 2 yağlı kağıt arasına alın önce elinizle dikdörtgen olacak şekilde üzerine bastırarak şekillendirin. Ardından merdane yardımı ile hamuru inceltin. Üzerindeki yağlı kağıdı kaldırıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25- 30 dakika pişirin. Fırından çıkartınca dilimleyin ve dilimler yukarı bakacak şekilde ızgara tepsiye dizin ve 10-15 dakika daha pişirin.</div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;"><br /></div><figure class="_2cuy _4nuy _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 1200px; word-wrap: break-word;"><div class="_h2x" style="font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; margin: 52px auto; text-align: center;"></div></figure><br /><span style="color: #d9ead3;">Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler Diyet & Diyet Yemekleri & Besinler Vejetaryen Mutfağı *Evinizle ilgili Pratik Bilgiler**</span></div>

Selanik Gevreği

Malzemeler; 5 yemek kaşığı terayağı – oda sıcaklığında 1 su bardağı şeker 2 yumurta 2.5 su bardağı un 1 tatlı kaşığı vanilya 1 tatlı kaşığı ...

Devamı »

Yulaflı Kurabiye

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">Malzemeler;<img alt="Ezgi Eylik'in fotoğrafı." src="https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xap1/v/t1.0-0/s261x260/11227605_727829543984603_7574683885999690825_n.jpg?oh=99481088d0bee647a1f1805d500fb7c3&oe=56FF3901" style="background-color: transparent;" /></div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">½ su bardağı badem – doğranmış </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">1.5 su bardağı yulaf </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">2 adet olgunlaşmış muz</div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">1 tutam deniz tuzu</div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">1 tatlı kaşığı tarçın <a name="more"></a></div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">1 su bardağı parça çikolata </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">Hazırlanışı;</div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">Yulaf ve bademleri bir tavada kokusu çıkana kadar kavurun, tarçın ekleyin ve kavurmaya devam edin ardından soğuması için kenara alın. Ayrı bir kapta muzları çatalla iyice ezin, yulaflı karışımı ekleyin karıştırın, tuz ve parça çikolatayı ekleyin iyice karıştırın. Bir kaşık yardımı ile yağlı kağıt serili fırın tepsisine toplar halinde dizin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15- 20 dakika pişirin </div><br />Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler Diyet & Diyet Yemekleri & Besinler Vejetaryen Mutfağı *Evinizle ilgili Pratik Bilgiler**</div>

Yulaflı Kurabiye

Malzemeler; ½ su bardağı badem – doğranmış 1.5 su bardağı yulaf 2 adet olgunlaşmış muz 1 tutam deniz tuzu 1 tatlı kaşığı tarçın 1 su bardağı...

Devamı »

Mantı Börek Tarifi - Mantı Börek Nasıl Yapılır?

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">Mantı Börek <img alt="Duygu Şenyıldız'ın fotoğrafı." src="https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xpa1/v/l/t1.0-0/p160x160/12573887_10153839283905480_7550090908834102466_n.jpg?oh=f5e5046434f13642a7daf5d224e1b581&oe=573DAF8F" style="background-color: transparent;" /></div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">Malzemeler;</div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">1 adet yufka </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">Zeytinyağı <a name="more"></a></div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">Su </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">İç harcı için; </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">300 gr kıyma </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">1 adet soğan – rende </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">Tuz </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">Karabiber</div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">Üzeri için;</div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">2 su bardağı yoğurt</div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">2 diş sarımsak </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">Tuz</div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">2 yemek kaşığı salça </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">2 yemek kaşığı tereyağı </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">1 yemek kaşığı zeytinyağı </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">Hazırlanışı;</div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">Kıymalı harç için olan malzemeleri karıştırın. Ardından yufkayı ıslatacağınız su ve zeytinyağlı karışımı hazırlayın. Yufkayı üçgen olacak şekilde 8 eşit parçaya bölün. Üzerine zeytinyağlı karışımdan sürün ve üçgenin geniş kısmına kıymalı harçtan bir miktar koyup rulo yapın. Daha sonra kendi etrafında bir rulo daha yapıp gül şekli verin. Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra fırın tepsisine dizin ve tekrar üzerlerine yağlı karışımdan sürün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 35- 40 dakika pişirin. </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">Mantı börek için sarımsaklı yoğurt hazırlayıp kenara alın. </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">Bir sos tenceresinde tereyağını eritin, zeytin yağı ve salçayı ekleyip karıştırın. </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">Birleştirmek için; servis tabağına aldığınız böreklerin üzerine sırasıyla sarımsaklı yoğurt ve salçalı sostan döküp nane ve pul biber serpip servis edin</div><br />Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler Diyet & Diyet Yemekleri & Besinler Vejetaryen Mutfağı *Evinizle ilgili Pratik Bilgiler**Mantı Börek</div>

Mantı Börek Tarifi - Mantı Börek Nasıl Yapılır?

Mantı Börek Malzemeler; 1 adet yufka Zeytinyağı Su İç harcı için; 300 gr kıyma 1 adet soğan – rende Tuz Karabiber Üzeri için; 2 su bardağı ...

Devamı »

Mercimek Salatası

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;"><b>Malzemeler;</b></div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">1 su bardağı yeşil mercimek – haşlanmış </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">1 adet sarı dolmalık biber- küçük küp doğranmış <a name="more"></a></div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">1 adet kırmızı dolmalık biber- küçük küp doğranmış </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">2 adet orta boy salatalık – çekirdekli kısmı çıkartılmış ve küp doğranmış</div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">3 adet taze soğan – ince doğranmış </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">2 adet küçük turp – ince doğranmış </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">½ demet dereotu- ince kıyılmış </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">½ demet maydanoz- ince kıyılmış </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">Tuz </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">Karabiber </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;"><b>Sosu için;</b></div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">½ portakal suyu </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">1 tatlı kaşığı hardal </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">Zeytinyağı </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">Nar ekşisi </div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">Hazırlanışı;</div><div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #141823; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; line-height: 28px; margin: 0px auto 28px; white-space: pre-wrap; width: 700px; word-wrap: break-word;">Salata için olan tüm malzemeleri bir kasede karıştırın, sosu için hardal, zeytinyağı, portakal suyu, nar ekşisi ve tuz karabiberi iyice karıştırıp salataya dökün ve harmanlayıp servis edin </div></div>

Mercimek Salatası

Malzemeler; 1 su bardağı yeşil mercimek – haşlanmış 1 adet sarı dolmalık biber- küçük küp doğranmış 1 adet kırmızı dolmalık biber- küçük küp...

Devamı »

Her Öğünde Organik Gıda mı?

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><h3 style="background-color: white; border: 0px none; box-sizing: border-box; color: #666644; font-family: Georgia; font-size: 20px; line-height: 30px; list-style: none; margin: 20px 0px; outline: none; padding: 0px;">Modern, endüstriyel tarımda ne yaptıysak; gıda daha hızlı yetişsin daha yağlı, daha ucuz, daha iri olsun diye yaptık. Ama kimse insanları, hayvanları ve ekolojik sistemi düşünmedi.</h3><div style="background-color: white; border: 0px none; box-sizing: border-box; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; list-style: none; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px;"><a href="http://indigodergisi.com/wp-content/uploads/2014/02/m%C4%B1s%C4%B1r-yiyecekler-maddeler.jpg" style="border: 0px none; box-sizing: border-box; color: #005299; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="organik gıda" class="alignnone wp-image-41684 size-full" height="337" src="http://indigodergisi.com/wp-content/uploads/2014/02/m%C4%B1s%C4%B1r-yiyecekler-maddeler.jpg" style="border: 0px none; box-sizing: border-box; height: auto; list-style: none; margin: 0px; max-width: 100%; outline: none; padding: 0px; vertical-align: middle;" width="600" /></a></div><div style="background-color: white; border: 0px none; box-sizing: border-box; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; list-style: none; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px;">Yediğimiz yiyeceklerin ve beslenme alışkanlıklarımızın son 50 yılda ne kadar değiştiğinin farkında mısınız? Buna karşın marketlerde pazarlanan yiyeceklerin görsellerinde hala yemyeşil çiftlikler, gülen çiftçiler, ahşap çitler, dışarıda gezinen hayvanlar ve illa ki doğal yazısı bulunur. Aslında bunlar var olmayan bir fantezinin ya da geçmiş hatıraların görüntüleridir.</div><div style="background-color: white; border: 0px none; box-sizing: border-box; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; list-style: none; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px;"><br /></div><div style="background-color: white; border: 0px none; box-sizing: border-box; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; list-style: none; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px;">Süpermarkete girdiğinizde sizi binlerce çeşit ürün karşılar. Burada mevsim diye bir şey yoktur. Yılın her mevsimi domates bulabilirsiniz. Dünya’nın başka bir yerinde yeşil haliyle toplanmış ve etilen gazı ile olgunlaştırılmış!</div><h2 style="background-color: white; border: 0px none; box-sizing: border-box; font-family: Arial; font-size: 22px; line-height: 25px; list-style: none; margin: 20px 0px; outline: none; padding: 0px;">Bir hayvanın hangi şartlarda yetiştirildiğini görmek istesek sizce ne olur?</h2><div style="background-color: white; border: 0px none; box-sizing: border-box; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; list-style: none; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px;"><img alt="fast food gıda" class="alignright wp-image-41680 size-full" height="184" src="http://indigodergisi.com/wp-content/uploads/2014/02/fast-food-e1422627408132.jpg" style="border: 0px none; box-sizing: border-box; display: inline; float: right; height: auto; list-style: none; margin: 5px 0px 5px 25px; max-width: 100%; outline: none; padding: 0px; vertical-align: middle;" width="300" />Et reyonlarında artık pek kemik göremezsiniz. Sizin için paketlenip hazırlanmış bu etlerin aslında nereden geldiğini, hayvanın hangi şartlarda yetiştirildiğini görmek istesek sizce ne olur?</div><div style="background-color: white; border: 0px none; box-sizing: border-box; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; list-style: none; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px;">Gıda sektöründeki firmalar renkli etiketlerin ve reklamların arkasında bir şeyler saklıyorlar. Gerçekte ne yediğimizi tam olarak açıklamıyorlar. Çünkü eğer bilirsek artık yemek istemeyebileceğimizden korkuyorlar.</div><div style="background-color: white; border: 0px none; box-sizing: border-box; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; list-style: none; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px;">Bir paket eti yiyecek zincirinde geriye doğru takip edersek bizi düşündüğümüzden farklı bir gerçek karşılar. Bu gerçek çiftlik değil bir fabrikadır. Bu et çiftçi ya da yetiştiricilerin çok da bir şey yapmasına gerek duyulmadan çok uluslu firmalar tarafından işlenir. Tabağımıza gelen et, işlenen hayvanların ve işçilerin kötü muamele gördüğü devasa üretim bantlarından gelir. Tohumdan süpermarkete kadar bütün gıda zincirini ele geçiren çok uluslu şirketler, gıdaları kasıtlı olarak bizden sakladıkları işlemlerle tehlikeli ama onlar için karlı hale getiriyorlar.</div><div style="background-color: white; border: 0px none; box-sizing: border-box; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; list-style: none; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px;">Tüm endüstriyel gıda sisteminin başlangıcı fast food restorantlarıdır. 1930’lu yıllarda Amerika’da yepyeni bir restorant biçimi ortaya çıktı. Adına ‘Drive-In’ dedikleri bu restorantlarda arabanızı park ettikten sonra sizinle ilgilenen garsona siparişinizi veriyor ve arabanızdan aşağıya inmeden yemeğiniz size kadar geliyordu.</div><div style="background-color: white; border: 0px none; box-sizing: border-box; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; list-style: none; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px;"><img alt="tavuk gelişim gıda" class="alignright wp-image-41665" height="631" src="http://indigodergisi.com/wp-content/uploads/2014/02/tavuk-geli%C5%9Fim.jpg" style="border: 0px none; box-sizing: border-box; display: inline; float: right; height: auto; list-style: none; margin: 5px 0px 5px 25px; max-width: 100%; outline: none; padding: 0px; vertical-align: middle;" width="300" />McDonald kardeşlerin çok başarılı bir Drive-In restorantları vardı. Bu başarıya karşın maliyetleri azaltmaya ve işleri basitleştirmeye çalıştılar. Sonunda restorant yönetimi için devrim sayılabilecek bir fikir geliştirdiler. Aslında basitçe ifade etmek gerekirse, restorant mutfağına fabrika sistemi getirdiler. Her işçiyi sadece bir işi yapması için eğittiler. Tüm gün tekrar tekrar aynı işi yapan işçiler aslında yerleri daha kolay doldurulabilir ve ucuza çalıştırılabilir hale gelmiş oldular.</div><div style="background-color: white; border: 0px none; box-sizing: border-box; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; list-style: none; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px;">McDonald’s restorantlarında yiyecekler ucuz ve lezzetliydi. İşte bu McDonald’sın fast food restorantlarına müthiş bir başarı getirdi. Tekdüzeliğin hakim olduğu sistem, tüm istenmeyen sonuçlarına rağmen uygulandı. McDonald’s Amerika’nın en büyük kıyma alıcısı olduğunda ve her yerde tamamıyla aynı lezzette hamburger satmak isteyince kıyma üretiminin biçimini değiştirdiler. McDonald’s şirketi patates, domuz eti, tavuk, domates, marul ve hatta elmanın en büyük alıcısı durumuna geldi.</div><div style="background-color: white; border: 0px none; box-sizing: border-box; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; list-style: none; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px;">McDonald’s gibi şirketler büyük tedarikçilerle çalışmak isterler. Tedarikçiler büyüdükçe tüm gıda sistemini kontrol eden firmalar haline geldiler. Kendi içlerinde de büyümenin getirdiği zorluklarla başa çıkmak ve McDonald’s gibi firmaların ihtiyaçlarına yetişmek için sistemler geliştirdiler. Amerika’da 1970 yılında en büyük 5 sığır eti firması, sığır eti pazarının %25’ine hakimken, bugün ilk 4 büyük firma %80’ine hakim durumda. Bunun sonucu siz fast food restorantında hiçbir şey yemeseniz bile yediğiniz etin bu sistem tarafından üretiliyor olmasıdır.</div><div style="background-color: white; border: 0px none; box-sizing: border-box; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; list-style: none; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px;">Tüm insanlık tarihi boyunca Dünya’da bu kadar büyük ve güçlü gıda şirketleri olmamıştı. Amerika’daki Tyson şirketi gelmiş geçmiş en büyük et firmasıdır. Tyson şirketinin yaptığı, piliç yetiştirme biçimini endüstride kökten değiştirmek oldu. Şimdi piliçler, 50 yıl öncesine göre yarı zamanda yetişkin hale getiriliyor ve eskiye göre iki kat büyüklükte tavuklar elde ediliyor. Ayrıca insanlar tavuğun beyaz etini çok sevince, onlar da tavuğu geniş göğüslü </div><a name="more"></a>olarak yeniden şekillendirdiler.<br /><h2 style="background-color: white; border: 0px none; box-sizing: border-box; font-family: Arial; font-size: 22px; line-height: 25px; list-style: none; margin: 20px 0px; outline: none; padding: 0px;">Amerikan Ulusal Piliç Konseyi yetkilisinin yaptığı açıklama:</h2><div style="background-color: white; border: 0px none; box-sizing: border-box; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; list-style: none; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px;"><img alt="tavuk çiftliği gıda" class="alignright wp-image-41673 size-full" height="160" src="http://indigodergisi.com/wp-content/uploads/2014/02/tavuk-%C3%A7iftli%C4%9Fi1-e1422627562603.jpg" style="border: 0px none; box-sizing: border-box; display: inline; float: right; height: auto; list-style: none; margin: 5px 0px 5px 25px; max-width: 100%; outline: none; padding: 0px; vertical-align: middle;" width="300" />‘Piliç eti endüstrisi; üretim, işleme satış ve pazarlama süreçlerini entegre eden ciddi bir model ortaya koydu. Öyle ki yakaladığımız bu başarı ve yarattığımız olağanüstü ekonomi diğerlerine örnek oldu ve bizi takip ettiler. Aslında bir bakıma, biz piliç değil gıda üreticisiyiz. Tüm süreçler üst düzey mekanikleştirilmiş. Çiftliklerden gelen tüm hayvanlar hemen hemen aynı boyda olmak zorunda. Bu yoğun, seri  üretim sistemi küçücük bir alanda çok miktarda üretimi son derece makul bir fiyata gerçekleştirmemizi sağlıyor. Şimdi biri bana çıkıp bunun neresinin yanlış olduğunu açıklasın.’</div><h2 style="background-color: white; border: 0px none; box-sizing: border-box; font-family: Arial; font-size: 22px; line-height: 25px; list-style: none; margin: 20px 0px; outline: none; padding: 0px;">Amerikalı bir çiftçinin açıklaması:</h2><div style="background-color: white; border: 0px none; box-sizing: border-box; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; list-style: none; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px;">‘Çiftçilerin neden konuşmadıklarını anlayabiliyorum. Çünkü şirket kontrolü ele geçirdiğinden beri ne istiyorsa onu yapıyor. Fakat bir nokta var. Bir şeyler ters gidiyor. Kendi irademle dedim ki söylemek zorunda olduğumu söyleyeceğim. Bir şeyler söylenmeli. Bu yer pek hoş değil. Her taraf toz ve dışkı. Bu çiftçilik değil. Seri üretim yapan bir  fabrikanın montaj hattı daha çok. Civciv büyüyor, 7 hafta içinde 2,5 kiloluk bir piliç oluyor. Ancak kemikleri ve iç organlar bu hızlı büyümeyi kaldıramıyor. Buradaki pek çok hayvan sadece birkaç adım atabilir sonra kapaklanırlar. Çünkü kas ve iskelet sistemi vücut ağırlıklarını kaldıramaz. Yemler antibiyotik katkılı ve elbette hayvanlara geçiyor. Ayrıca savaşılan bakteriler direnç kazanıyor ve antibiyotikler artık işe yaramıyor. Fakat tavuk hastaymış değilmiş umurları değil. Hepsi işlenmek için tesislere gitmeli.</div><div style="background-color: white; border: 0px none; box-sizing: border-box; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; list-style: none; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px;"><img alt="mısır gıda" class="alignright wp-image-41687 size-full" height="120" src="http://indigodergisi.com/wp-content/uploads/2014/02/m%C4%B1s%C4%B1r1-e1422627630759.jpg" style="border: 0px none; box-sizing: border-box; display: inline; float: right; height: auto; list-style: none; margin: 5px 0px 5px 25px; max-width: 100%; outline: none; padding: 0px; vertical-align: middle;" width="300" />Şirketler çiftçileri borçlandırarak boyunduruk altına alıyor. Bir kümes yapımı 280 – 300,000 dolar civarında. Başlangıç yatırımını yapıyorsunuz ardından şirket sık sık gelip sizden yeni ekipmanlar almanızı geliştirmeler yapmanızı istiyor. Üreticinin hayır deme şansı yok. Yapmak zorunda yoksa sözleşme fes olur diyorlar. İşte böyle tüm çiftçileri kontrol altında tutuyorlar. Paranı harca. Bankaya git daha çok borç al. Oysa borç sadece binanı koruyor. Hayır’ı kabul etmeyen bir iş. Onur kırıcı. Şirketin kölesi olmak gibi bir şey.’</div><div style="background-color: white; border: 0px none; box-sizing: border-box; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; list-style: none; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px;">Bir süpermarkete gittiğinizde ilk göze çarpan çeşitliliktir. Fakat bu binlerce farklı ürün sadece birkaç firma tarafından üretilir. Bu ürünlerin içeriğine göz atarsanız sizi başka bir sürpriz bekler ve sizi hep aynı adrese götürür: Mısır tarlası. Tükettiğimiz pek çok işlenmiş gıda aslında mısırın zekice yeniden şekillendirilmesiyle üretiliyor.</div><div style="background-color: white; border: 0px none; box-sizing: border-box; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; list-style: none; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px;">Mısır müthiş bir bitki ve dünyayı bir kaç şekilde fethetti. 100 yıl önce Amerika’da bir çiftçi 4 dönüm arazide belki 500 kilo mısır yetiştirebilirdi. Şimdi aynı yerde 5000 kilo için hiç bir engel yok. Hayrete düşürecek bir başarı!</div><div style="background-color: white; border: 0px none; box-sizing: border-box; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; list-style: none; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px;">Bugün Amerika’nın ekilebilir arazilerinin %30’u mısırla kaplı. Bu ihtiyaç fazlası üretim yapıldığının kanıtı. Ama tabi siz mısırı başka bir şey için kullanmıyorsanız. Çok büyük miktarda mısır üretimi, yine o büyüklükte bir kullanım alanı yaratıyor.</div><div style="background-color: white; border: 0px none; box-sizing: border-box; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; list-style: none; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px;">Artık gıda mühendisliğini yapabiliyoruz. Neyin nasıl olduğu, nereden geldiği, ağızda yarattığı hissi ve lezzeti biliyoruz. Sonra tüm bu parçaları bir araya getirip yepyeni bir gıda ortaya çıkartabiliyoruz. Buzdolabında bayatlamayan, bozulmayan, ekşimeyen gıdalar.</div><div style="background-color: white; border: 0px none; box-sizing: border-box; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; list-style: none; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px;">Süpermarket raflarındaki ürünlerin %90’ı ya mısır ya da soya içerir. Mısırdan üretilen bazı maddeler: Yüksek früktozlu mısır şurubu, maltodextrin, digliserid, kıvam artırıcı, askorbik asit, sakarin, sitrik asit, kabartma tozu, fibersol, polydextrose… Tüm bunlar işlenmiş gıda içinde yer alan anlaşılması güç maddeler.</div><div style="background-color: white; border: 0px none; box-sizing: border-box; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; list-style: none; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px;">Mısır, hayvan yeminin temel maddesidir. Tavuk, domuz, sığır mısırla beslenir.  Hatta son zamanlarda balıklar bile mısırla beslenmeye başlandı. Somon gibi kültür balıkçılığında, balıklar mısır yemeye alıştırıldılar. İşin aslı çok miktarda ucuz mısırımız var ve bunu kullanmanın yollarını buluyoruz. Bu noktada hayvanların ve insanların sağlığı önemsenmiyor. Önemli olan fiyatları aşağıya çekmek. Ortalama bir Amerikalı yılda 90kg et tüketiyor. Eğer hayvanları ucuz mısır diyetiyle beslemeseydik bu imkansız olurdu.</div><div style="background-color: white; border: 0px none; box-sizing: border-box; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; list-style: none; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px;"><a href="http://indigodergisi.com/wp-content/uploads/2014/02/mezbaha.jpg" style="border: 0px none; box-sizing: border-box; color: #005299; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="mezbaha" class="alignright wp-image-41689" height="200" src="http://indigodergisi.com/wp-content/uploads/2014/02/mezbaha.jpg" style="border: 0px none; box-sizing: border-box; display: inline; float: right; height: auto; list-style: none; margin: 5px 0px 5px 25px; max-width: 100%; outline: none; padding: 0px; vertical-align: middle;" width="300" /></a>Sığırlar mısır değil, ot yemek için yaratılmışlardır. Onları mısırla beslememizin tek nedeni mısırın çok ucuz olmasıdır ve sığırların hızlıca kilo almalarını sağlamasıdır. Peki hayvanların diyetini değiştirmenin bir sakıncası yok mu? Bazı araştırmalar gösteriyor ki,mısırla beslenme biçimi hayvanda aside dirençli E. Coli bakterisi ortaya çıkarıyor. Bu daha da zararlı E.Coli bakterisi anlamına geliyor. Yani sığırı mısırla besleyince çok sık rastlanan E.Coli bakterisi mutasyona uğrayarak yeni bir biçim kazanıyor. Bu yeni bakteri türüne “E. Coli 0157:h7” adı verilmiştir.</div><div style="background-color: white; border: 0px none; box-sizing: border-box; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; list-style: none; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px;">Besi çiftliklerine daha yakından bakarsak, tüm gün boyunca kendi dışkılarının içinde duran, yatan binlerce hayvan görürüz. Bu kadar fazla sayıdaki hayvanla ilgilenmek için para ve zaman harcamayan üreticiler onları kendi hallerine bırakmıştır. Bir hayvanda tehlikeli bakteri veya hastalık olması demek hepsinde olması anlamına gelir. Kesime alındıklarında yine fabrika mantığı ile çalısan mezbahada az zamanda çok hayvan kesilir. Özensiz bakımın sonucu olarak hayvanın postunda kabuk bağlayan dışkılar da mezbahaya gelir. Bir saatte 400 hayvanı işleyebilen mezbahalarda yine hayvanlara herhangi bir özen gösterilmez. Sonuç olarak hayvanın dışkısı ve bununla beraber zararlı bakteriler ete karışır.</div><div style="background-color: white; border: 0px none; box-sizing: border-box; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; list-style: none; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px;">1993 yılında Amerika’da bir fast food kabusu yaşandı. Seattle’da 2 yaşında bir çocuk yaşamını yitirdi. Etteki E.Coli bakterisinin ölüme sebep olduğu açıklandı. İlerleyen yıllarda salgınlar devam etti. 1998 yılında 140 tondan fazla kıyma toplatıldı. Ancak E.coli artık sadece ette, kıymada değil, ıspanakta, elma suyunda. Fabrikaların etrafındaki tüm tarım alanlarına sızıntı meydana geldi. 90 firma E.coli zehirlenmesini doğruladı. Bu yeşil yapraklı sebzelerde son 10 yılda meydana gelen yirminci E.coli salgını. Bush yönetimi süresince, yıllardır ABD Tarım Bakanlığı başında Washington’da yıllarca et lobisi yapmış biri oturuyordu. Gıda ve İlaç Dairesi başında ise eski Ulusal İşlenmiş Gıda Birliği’nin Başkan Yardımcısı. Düzeni sağlaması beklenen bu kuruluşlar sıkıca denetlemeleri gereken firmaların kontrolü altına girmiş durumda. 1972 yılında genel olarak gıda güvenliği için yaklaşık 50000 inceleme yürütülürken, 2006 yılında bu rakam 9000’e düşmüştür. 2007 yılında 10 milyon kilogram kıyma toplatıldı. Bu bütün Amerika nüfusuna hamburger yapmaya yetecek kadar et demek!</div><div style="background-color: white; border: 0px none; box-sizing: border-box; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; list-style: none; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px;"><img alt="1 dollar menu" class="alignright wp-image-41691" height="278" src="http://indigodergisi.com/wp-content/uploads/2014/02/1-dollar-menu.jpg" style="border: 0px none; box-sizing: border-box; display: inline; float: right; height: auto; list-style: none; margin: 5px 0px 5px 25px; max-width: 100%; outline: none; padding: 0px; vertical-align: middle;" width="300" />Yiyeceklerin üretimi, işlenmesi sırasında her geçen gün daha fazla teknoloji kullanılması gıdaları daha güvenli daha da hijyenik görmenize neden olabilir. Fakat devasa ölçekli işleme tesisleri ve mezbahalar oldukça hastalık yayan bakteri ve mikroplar olacaktır. 1970lerde Amerika’da 1000lerce mezbaha varken bugün satılan etin neredeyse tamamı 13 mezbaha tarafından işleniyor.</div><div style="background-color: white; border: 0px none; box-sizing: border-box; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; list-style: none; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px;">Endüstriyel gıda sistemi sürekli olarak daha çok verimlilik peşindedir. Durum böyle olunca her adım yeni problemlere açık hale geliyor. Sığır çiftliklerindeki hayvanları sadece 5 gün mısır yerine otla beslesek sindirim sistemlerindeki E.Coli’nin %80’inden kurtulurlar. Ama endüstrinin yaklaşımı böyle olmuyor. Geriye gidip problemi tespit etmek yerine sırf sistemi ayakta tutmak için yüksek teknolojiden yardım alıyorlar. Bunu da yeni gıda güvenliği standardı yakaladık şeklinde övünerek söylüyorlar.  E.Coli 0157:h7’nin zararlı etkilerini yok etmek için amonyak ve amonyak hidroksit kullanıyorlar. Amonyak etteki bakterileri öldürüyor. En son işlem olarak hamburger köfteleri amonyak ile temizleniyor.</div><div style="background-color: white; border: 0px none; box-sizing: border-box; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; list-style: none; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px;">[quote] 1 Dolar Menü! 1 dolara hamburger! [/quote]</div><div style="background-color: white; border: 0px none; box-sizing: border-box; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; list-style: none; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px;"><i style="border: 0px none; box-sizing: border-box; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">‘4 kişilik bir aile için uygun bir fiyat ve lezzetli de. Ayrıca evde yemek pişirmek için zaman da harcamıyorsunuz. Evden sabahın 6’sında çıkıp, akşam 8’de eve geldiğiniz bir işiniz ve cebinizde harcayacak fazla paranız yoksa fast food restorantları sizin için tek alternatif haline geliyor. Bu yiyeceklerin sağlıklı olduğunu düşündüğünüz zamanlar aslında her şey yolundaydı.  Açıkçası sağlıklı beslenme üzerine hiç kafa yormadık. Şimdi, artık biliyorum bu yiyecekler tamamen sağlıksız  ve bunları çocuklarıma yedirdiğim için suçluluk duyuyorum. Harcayacak sadece az paranız ve iki çocuğunuz varsa ya markete gidip pişirecek ucuz bir şeyler arayacaksınız ya da bir burgerciye dalıp onlara 2 küçük hamburger alacaksınız. Bazen markette sebzelere bakıyorum, aynı fiyata iki hamburger alabilirim. Daha ucuza şekerleme ya da cips alabilirim. Meşrubat da gerçekten çok ucuz. Peki neden  Mc Donalds’ta 1 dolara “double cheeseburger” alabiliyorsunuz da aynı fiyata bir sap dahi brokoli alamıyorsunuz? Amerika’da yaşayan bir vatandaş’</i></div><div style="background-color: white; border: 0px none; box-sizing: border-box; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; list-style: none; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px;">Gıda sistemimizi kötü kalorilere doğru kaydırdık ve bu kazara olmadı. Çünkü bu kaloriler daha ucuz. Bu, tamamıyla tarımı uygulama biçimimiz ve sahip olduğumuz tarım politikalarıyla alakalı. Tüm bu atıştırma türü yiyeceklerin kalorileri endüstriyel bitkilerden geliyor buğday, mısır ve soya. Problem ise çok fazla kalorinin olması. Endüstri, obeziteyi kişisel sorumluluğunuz olarak tanımladı. Ama, gıda ile bir oynamaya başladığınızda evrim düğmelerine de basmış olursunuz. Gerçek şu ki; üç maddeye göbekten bağlıyız tuz, yağ ve şeker. Aslında bunlar doğada nadir bulunur. Yılda yüzlerce kilo gıda tüketiyoruz. Bu;  früktozlu mısır şurubu, rafine karbonhidratlı beslenme biçimi vücutta insülinin ani artışlarına sebep olurken metabolizmamız şeker yüzünden yavaş yavaş göçüyor.</div><div style="background-color: white; border: 0px none; box-sizing: border-box; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; list-style: none; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px;">[quote] Modern, endüstriyel tarımda ne yaptıysak; daha hızlı yetişsin daha yağlı, daha ucuz, daha iri olsun diye yaptık. Ama kimse insanları, hayvanları ve ekolojik sistemi düşünmedi. [/quote]</div><div style="background-color: white; border: 0px none; box-sizing: border-box; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; list-style: none; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px;">Tamamen pisliğe gömülmüş gıda sektörünün teknolojik binaları sizi kandırmasın. Çıkar uğruna her şeyin yapıldığı bir sistem, akıl almayacak kadar kötü insanlar tarafından yönetiliyor. Işıl ışıl parlayan metal kazanlarda, borularda, üretim hatlarında istedikleri gibi oynadıkları gıdalarla bizleri zehirliyorlar. Öte yandan hayvanları sistemlerindeki bir makine parçası gibi görüp, onların da birer canlı olduklarını görmezden geliyorlar.</div><div style="background-color: white; border: 0px none; box-sizing: border-box; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; list-style: none; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px;">[quote] Bu sisteme karşı çıkmak yine bizim elimizde. Gelin onlara günde üç öğün dur diyelim! [/quote]</div><div style="background-color: white; border: 0px none; box-sizing: border-box; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; list-style: none; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px;">Çalışanına, hayvanlara, çevreye saygıyla yaklaşan firmaların ürünlerini satın alın.</div><div style="background-color: white; border: 0px none; box-sizing: border-box; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; list-style: none; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px;">Markete gittiğinizde o mevsimin ürünlerini seçin.</div><div style="background-color: white; border: 0px none; box-sizing: border-box; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; list-style: none; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px;">Etiketleri okuyun. Yediğinizin içinde ne olduğunu bilin.</div><div style="background-color: white; border: 0px none; box-sizing: border-box; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; list-style: none; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px;">Kendi yörenizin ürünlerini seçin.</div><div style="background-color: white; border: 0px none; box-sizing: border-box; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; list-style: none; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px;">Ailenizle birlikte yemek pişirin ve hep birlikte yiyin.</div><div style="background-color: white; border: 0px none; box-sizing: border-box; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; list-style: none; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px;">Artık zararlı olduğu bilinen fast food restorantlarını, abur cubur yiyecekleri, meşrubatları tercih etmeyin.</div><div style="background-color: white; border: 0px none; box-sizing: border-box; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; list-style: none; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px;">Herkesin sağlıklı gıda tüketme hakkı var. Tarım Bakanlığı ve Ankara’da bu konuyla ilgilenen bürokratların sağlığımızı korumak zorunda olduğunun farkına varın ve daha güvenli yasalar için sesinizi duyurun.</div><h2 style="background-color: white; border: 0px none; box-sizing: border-box; font-family: Arial; font-size: 22px; line-height: 25px; list-style: none; margin: 20px 0px; outline: none; padding: 0px;">Unutmayın, her öğünde Dünyayı değiştirmek sizin elinizde!</h2><br /><span style="color: #cfe2f3;">Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler Diyet & Diyet Yemekleri & Besinler Vejetaryen Mutfağı *Evinizle ilgili Pratik Bilgiler**</span></div>

Her Öğünde Organik Gıda mı?

Modern, endüstriyel tarımda ne yaptıysak; gıda daha hızlı yetişsin daha yağlı, daha ucuz, daha iri olsun diye yaptık. Ama kimse insanları, h...

Devamı »