Çıtır BörekMalzemeler:4 yufka250 gr tereyağ ( eritilmiş )İç Harcı İçin;500 gr kıyma 2 adet patates2 adet soğanTuz, karabiberYapılışı:İç Harcının Hazırlanışı; Soğanlar az sıvı yağda kavrulur üzerine kıyma ilave edilerek kavrulmaya devam edilir. En son olarak da 2 adet patates çiğden rendelenip ilave edilir ve kavrulur. Baharatları eklenir.Yufka tezgaha serilir üzerine tereyağ sürülür ve un