Hamsi PilavMalzemeler:1,5 kg. hamsi1 su brd. pirinç2 havuç2 kuru soğan1 demet maydanozTuz, karabiber1 su brd. sıvı yağYapılışı: Önce pirinç ısıtılıp bekletilir.Hamsiler ayıklanıp kılçıkları ayıklanır, yıkanır. Tuz konularak mısır unuyla unlanır.Pirinç sade pilav olarak pişirilir.Başka bir tencereye 2 yemek kşğ. yağ konup, soğanlar yemeklik doğranarak sotelenir.İçine 2 havuç irice rendelenip