hamuru için:3 su b.unyarım p.yaşmayaiçi için:150 gr.kıyma2 patlıcan5 sap taze soğan1 tutam maydonozüzeri için:1 kase yoğurt1 çorba k.salça1 çorba k.tereyağıHAZIRLANIŞI:un karıştırma kabına alınır. ortası havuz açılır.maya ve tuz eklenir.alabildiği kadar ılık su ile hamuru yoğrulur. bir süre dinlendilir.İç harcı için; tavaya kıyma alınır.üzerine közlenmiş patlıcandoğranarak alınır.tuzu, baharatı