Üç Renkli Salata

<br /><br />Üç Renkli Salata<br /><br />Malzemeler:<br /><br />600 gr. pancar turşusu<br />7-8 adet havuç <br />2 adet kuru soğan, tuz, karabiber, pulbiber<br /><br />Üzeri İçin: <br /><br />600 gr. süzme yoğurt<br />2 diş sarımsak 1 çorba kaşığı zeytinyağ<br />4-5 dal maydanoz<br />2 adet havuç (haşlanmış)<br /><br /><br />Yapılışı: <br /><br />Patatesler yumuşayıncaya kadar haşlanır ve kabukları soyulup ezilir.<br />Ayrı bir yerde 1 adet yemeklik doğranmış soğan sıvıyağda sotelenir. Ezilmiş

Üç Renkli Salata

Üç Renkli Salata Malzemeler: 600 gr. pancar turşusu 7-8 adet havuç  2 adet kuru soğan, tuz, karabiber, pulbiber Üzeri İçin: 600 gr. süzme yo...

Devamı »

Üç Renkli Salata

Üç Renkli SalataMalzemeler:600 gr. pancar turşusu7-8 adet havuç 2 adet kuru soğan, tuz, karabiber, pulbiberÜzeri İçin: 600 gr. süzme yoğurt2 diş sarımsak 1 çorba kaşığı zeytinyağ4-5 dal maydanoz2 adet havuç (haşlanmış)Yapılışı: Patatesler yumuşayıncaya kadar haşlanır ve kabukları soyulup ezilir.Ayrı bir yerde 1 adet yemeklik doğranmış soğan sıvıyağda sotelenir. Ezilmiş patates katılıp 2 dk

Üç Renkli Salata

Üç Renkli SalataMalzemeler:600 gr. pancar turşusu7-8 adet havuç 2 adet kuru soğan, tuz, karabiber, pulbiberÜzeri İçin: 600 gr. süzme yoğurt2...

Devamı »

Kaymaklı Poğaça

<br /><br />Kaymaklı Poğaça<br /><br />Malzemeler:<br /><br />125 gr oda sıcaklığında margarin<br />1 çay bardağı sıvı yağ<br />2 çorba kaşığı toz şeker<br />1 tatlı kaşığı tuz<br />1 paket yaş maya<br />1 çay bardağı ılık su<br />1 yumurta (sarısı üzeri için)<br />250 gr süt kaymağı<br />Aldığı kadar un<br /><br />Hazırlanışı: <br /><br />Malzemelerden hamur yapılır.<br />Bezelere ayrılır.<br />Avuç içi kadar açılır.<br />Kaşar peynir rendesi konur yuvarlanır.<br />Üzerine yumurta sarısı sürülür.<br /><br />Püf

Kaymaklı Poğaça

Kaymaklı Poğaça Malzemeler: 125 gr oda sıcaklığında margarin 1 çay bardağı sıvı yağ 2 çorba kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket yaş ...

Devamı »

Kaymaklı Poğaça

Kaymaklı PoğaçaMalzemeler:125 gr oda sıcaklığında margarin1 çay bardağı sıvı yağ2 çorba kaşığı toz şeker1 tatlı kaşığı tuz1 paket yaş maya1 çay bardağı ılık su1 yumurta (sarısı üzeri için)250 gr süt kaymağıAldığı kadar unHazırlanışı: Malzemelerden hamur yapılır.Bezelere ayrılır.Avuç içi kadar açılır.Kaşar peynir rendesi konur yuvarlanır.Üzerine yumurta sarısı sürülür.Püf Noktası: Kaymak hamurun

Kaymaklı Poğaça

Kaymaklı PoğaçaMalzemeler:125 gr oda sıcaklığında margarin1 çay bardağı sıvı yağ2 çorba kaşığı toz şeker1 tatlı kaşığı tuz1 paket yaş maya1 ...

Devamı »

Kifle

<br /><br />Kifle<br /><br />Malzemeler:<br /><br />2 su bardağı süt<br />1 su bardağı su (her ikisi de ılık olacak)<br />1çay bardağı sıvıyağ<br />1 çay bardağı yoğurt<br />2 yumurta (sarıları üzeri için kullanılacak)<br />1 paket yaş maya<br />2 tatlı kaşığı şeker<br />2 yemek kaşığı tuz (silme)<br />4 yemek kaşığı sirke<br />1 paket margarin ya da tereyağı (250 gr)<br />Aldığı kadar un<br /><br /><br />İçi İçin: <br /><br />Peynir veya kavrulmuş kıyma<br /><br />Üzeri İçin: <br /><br />İsteğe göre çörekotu, susam,

Kifle

Kifle Malzemeler: 2 su bardağı süt 1 su bardağı su (her ikisi de ılık olacak) 1çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı yoğurt 2 yumurta (sarıları ...

Devamı »

Kifle

KifleMalzemeler:2 su bardağı süt1 su bardağı su (her ikisi de ılık olacak)1çay bardağı sıvıyağ1 çay bardağı yoğurt2 yumurta (sarıları üzeri için kullanılacak)1 paket yaş maya2 tatlı kaşığı şeker2 yemek kaşığı tuz (silme)4 yemek kaşığı sirke1 paket margarin ya da tereyağı (250 gr)Aldığı kadar unİçi İçin: Peynir veya kavrulmuş kıymaÜzeri İçin: İsteğe göre çörekotu, susam, haşhaş tohumuHazırlanışı: 

Kifle

KifleMalzemeler:2 su bardağı süt1 su bardağı su (her ikisi de ılık olacak)1çay bardağı sıvıyağ1 çay bardağı yoğurt2 yumurta (sarıları üzeri ...

Devamı »

Tandır Böreği (Kayseri)

<br /><br />Tandır Böreği (Kayseri)<br /><br />MALZEMELER:<br /><br />Hamuru İçin:<br /><br />2 su bardağı su veya süt<br />1 yemek kaşığı zeytinyağı<br />1 tatlı kaşığı tuz<br />1/2 paket yağ maya veya 1 çay kaşığı kabartma tozu<br />Alabildiğince un<br /><br />Arası İçin: <br /><br />1 paket margarin veya tereyağı<br />1/2 su bardağı tahin<br /><br /><br />İçi İçin: <br /><br />Kavrulmuş kıyma veya peynir<br /><br />Üzeri İçin: <br /><br />1 adet yumurta sarısı<br />1 yemek kaşığı zeytinyağı<br />Susam<br /><br />Hazırlanışı: <br /><br />Hamur

Tandır Böreği (Kayseri)

Tandır Böreği (Kayseri) MALZEMELER: Hamuru İçin: 2 su bardağı su veya süt 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz 1/2 paket yağ maya ve...

Devamı »

Tandır Böreği (Kayseri)

Tandır Böreği (Kayseri)MALZEMELER:Hamuru İçin:2 su bardağı su veya süt1 yemek kaşığı zeytinyağı1 tatlı kaşığı tuz1/2 paket yağ maya veya 1 çay kaşığı kabartma tozuAlabildiğince unArası İçin: 1 paket margarin veya tereyağı1/2 su bardağı tahinİçi İçin: Kavrulmuş kıyma veya peynirÜzeri İçin: 1 adet yumurta sarısı1 yemek kaşığı zeytinyağıSusamHazırlanışı: Hamur malzemesi karıştırılıp, alabildiğince

Tandır Böreği (Kayseri)

Tandır Böreği (Kayseri)MALZEMELER:Hamuru İçin:2 su bardağı su veya süt1 yemek kaşığı zeytinyağı1 tatlı kaşığı tuz1/2 paket yağ maya veya 1 ç...

Devamı »

Ispanaklı Boşnak Böreği

<br /><br />Ispanaklı Boşnak Böreği<br /><br />MALZEMELER:<br /><br />Hamuru İçin:<br /><br />6 su bardağı un <br />2 tatlı kaşığı tuz<br />1 çorba kaşığı sıvıyağ<br />Alabildiğince ılık su<br /><br />Arası İçin: <br /><br />250 gr tereyağı veya margarin<br /><br /><br />İçi İçin: <br /><br />1 kg ıspanak<br />200 gr kıyma<br />1 adet kuru soğan<br />Yeterince tuz, karabiber, pulbiber, sıvıyağ<br /><br />Üzeri İçin: <br /><br />1 adet yumurta sarısı<br /><br />Hazırlanışı: <br /><br />Hamur İçin; Un, tuz ile karıştırılıp, sıvıyağ ve yeterince ılık

Ispanaklı Boşnak Böreği

Ispanaklı Boşnak Böreği MALZEMELER: Hamuru İçin: 6 su bardağı un  2 tatlı kaşığı tuz 1 çorba kaşığı sıvıyağ Alabildiğince ılık su Arası İçin...

Devamı »

Ispanaklı Boşnak Böreği

Ispanaklı Boşnak BöreğiMALZEMELER:Hamuru İçin:6 su bardağı un 2 tatlı kaşığı tuz1 çorba kaşığı sıvıyağAlabildiğince ılık suArası İçin: 250 gr tereyağı veya margarinİçi İçin: 1 kg ıspanak200 gr kıyma1 adet kuru soğanYeterince tuz, karabiber, pulbiber, sıvıyağÜzeri İçin: 1 adet yumurta sarısıHazırlanışı: Hamur İçin; Un, tuz ile karıştırılıp, sıvıyağ ve yeterince ılık su eklenerek kulak memesi

Ispanaklı Boşnak Böreği

Ispanaklı Boşnak BöreğiMALZEMELER:Hamuru İçin:6 su bardağı un 2 tatlı kaşığı tuz1 çorba kaşığı sıvıyağAlabildiğince ılık suArası İçin: 250 g...

Devamı »

Güveçte Mantarlı Tavuk

<br /><br />Güveçte Mantarlı Tavuk<br /><br />Malzemeler:<br /><br />Yarım kg mantar<br />Yarım kg tavuk kuşbaşı<br />6 adet domates<br />6 adet sivri biber<br />2 adet soğan<br />4 diş sarımsak<br />150 gr tereyağ<br />1 tatlı kaşığı salça<br />Tuz, karabiber<br />Kekik, kimyon, kırmızı pul biber<br /><br /><br />Hazırlanışı: <br />Soğanlar ince, ince kıyılıp yağda sotelenir. Mantarlar küp, küp doğranır ve eklenir. Suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir. Kuşbaşı tavuk eklenir, pişirilir.

Güveçte Mantarlı Tavuk

Güveçte Mantarlı Tavuk Malzemeler: Yarım kg mantar Yarım kg tavuk kuşbaşı 6 adet domates 6 adet sivri biber 2 adet soğan 4 diş sarımsak 150 ...

Devamı »

Güveçte Mantarlı Tavuk

Güveçte Mantarlı TavukMalzemeler:Yarım kg mantarYarım kg tavuk kuşbaşı6 adet domates6 adet sivri biber2 adet soğan4 diş sarımsak150 gr tereyağ1 tatlı kaşığı salçaTuz, karabiberKekik, kimyon, kırmızı pul biberHazırlanışı: Soğanlar ince, ince kıyılıp yağda sotelenir. Mantarlar küp, küp doğranır ve eklenir. Suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir. Kuşbaşı tavuk eklenir, pişirilir. Biberler eklenir,

Güveçte Mantarlı Tavuk

Güveçte Mantarlı TavukMalzemeler:Yarım kg mantarYarım kg tavuk kuşbaşı6 adet domates6 adet sivri biber2 adet soğan4 diş sarımsak150 gr terey...

Devamı »

ISLAK KEK

<br /><br />ISLAK KEK<br /><br /><br />Malzemeler:<br /><br /><br />4 adet yumurta<br />2 su bardağı toz şeker<br />1 çay bardağı sıvı yağ<br />2 su bardağı süt<br />3 çorba kaşığı kakao<br />1 su bardağı çekilmiş toz ceviz<br />2 su bardağı un <br />1 paket kabartma tozu<br /><br /><br /><br />SOSU İÇİN<br /><br /><br />2 su bardağı süt<br />1 çay bardağı toz şeker<br />2 yemek kaşığı kakao<br />isteğe göre içine bir cay bardağı hazır çikolata sosu da kata bilirsiniz<br /><br /><br /><br />HAZIRLANIŞI:<br />Yumurta şeker iyice çırpılır. sütü

ISLAK KEK

ISLAK KEK Malzemeler: 4 adet yumurta 2 su bardağı toz şeker 1 çay bardağı sıvı yağ 2 su bardağı süt 3 çorba kaşığı kakao 1 su bardağı çekilm...

Devamı »

ISLAK KEK

ISLAK KEKMalzemeler:4 adet yumurta2 su bardağı toz şeker1 çay bardağı sıvı yağ2 su bardağı süt3 çorba kaşığı kakao1 su bardağı çekilmiş toz ceviz2 su bardağı un 1 paket kabartma tozuSOSU İÇİN2 su bardağı süt1 çay bardağı toz şeker2 yemek kaşığı kakaoisteğe göre içine bir cay bardağı hazır çikolata sosu da kata bilirsinizHAZIRLANIŞI:Yumurta şeker iyice çırpılır. sütü ve sıvı yağın ilave edip

ISLAK KEK

ISLAK KEKMalzemeler:4 adet yumurta2 su bardağı toz şeker1 çay bardağı sıvı yağ2 su bardağı süt3 çorba kaşığı kakao1 su bardağı çekilmiş toz ...

Devamı »

HAVUÇLU KEK

<br /><br />HAVUÇLU KEK<br /><br /><br />Malzemeler:<br /><br /><br />3 adet yumurta<br />2 adet büyük boy havuç<br />1 su bardağı toz şeker<br />1 su bardağı çekilmiş ceviz<br />1 paket şekerli vanilya<br />1 yemek kaşığı tarçın<br />1 paket kabartma tozu<br />1 su bardağı yoğurt<br />2,5 – 3 su bardağı un<br />1 çay bardağı sıvı yağ<br /><br /><br /><br /><br />HAZIRLANIŞI:<br />Orta boy kek tepsisini veya kek kalıbını yağlayın.havucu soyup  ince tarafıyla rendeleyin.İlk önce şeker ve oda sıcaklığındaki

HAVUÇLU KEK

HAVUÇLU KEK Malzemeler: 3 adet yumurta 2 adet büyük boy havuç 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı çekilmiş ceviz 1 paket şekerli vanilya 1 y...

Devamı »

HAVUÇLU KEK

HAVUÇLU KEKMalzemeler:3 adet yumurta2 adet büyük boy havuç1 su bardağı toz şeker1 su bardağı çekilmiş ceviz1 paket şekerli vanilya1 yemek kaşığı tarçın1 paket kabartma tozu1 su bardağı yoğurt2,5 – 3 su bardağı un1 çay bardağı sıvı yağHAZIRLANIŞI:Orta boy kek tepsisini veya kek kalıbını yağlayın.havucu soyup  ince tarafıyla rendeleyin.İlk önce şeker ve oda sıcaklığındaki yumurtayı krema kıvamına

HAVUÇLU KEK

HAVUÇLU KEKMalzemeler:3 adet yumurta2 adet büyük boy havuç1 su bardağı toz şeker1 su bardağı çekilmiş ceviz1 paket şekerli vanilya1 yemek ka...

Devamı »

ELMALI KURABİYE

<br /><br />ELMALI KURABİYE<br /><br /><br /><br />MALZEMELER:<br /><br /><br /> 250 gr margarin<br />1 su bardağı yoğurt<br />1 çay bardağı pudra şekeri<br />4-5 su bardağı un<br />1 paket kabartma tozu <br />1 paket vanilya<br /><br /><br />ÜSTÜ İÇİN:<br /><br /><br />1 Çay bardağı pudra şekeri<br /><br /><br /><br />İÇ MALZEMELERİ<br /><br /><br />5 adet orta boy elma<br />1su bardağı öğütülmüş diri ceviz<br />1 su bardağı toz şeker<br />1 cay bardağı kuru üzüm<br />1 tatlı kaşığı tarçın<br /><br /><br />YAPILIŞI:<br />Bütün malzemeleri karıştırıp kulak memesi

ELMALI KURABİYE

ELMALI KURABİYE MALZEMELER:  250 gr margarin 1 su bardağı yoğurt 1 çay bardağı pudra şekeri 4-5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu  1 paket...

Devamı »

ELMALI KURABİYE

ELMALI KURABİYEMALZEMELER: 250 gr margarin1 su bardağı yoğurt1 çay bardağı pudra şekeri4-5 su bardağı un1 paket kabartma tozu 1 paket vanilyaÜSTÜ İÇİN:1 Çay bardağı pudra şekeriİÇ MALZEMELERİ5 adet orta boy elma1su bardağı öğütülmüş diri ceviz1 su bardağı toz şeker1 cay bardağı kuru üzüm1 tatlı kaşığı tarçınYAPILIŞI:Bütün malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında hamur haline getirin.İç

ELMALI KURABİYE

ELMALI KURABİYEMALZEMELER: 250 gr margarin1 su bardağı yoğurt1 çay bardağı pudra şekeri4-5 su bardağı un1 paket kabartma tozu 1 paket vanily...

Devamı »

Büryan Pilavı

Malzemeler:<br /><br />2 su bardağı pirinç<br />2,5 su bardağı su<br />3/4 çay bardağı sıvı yağ<br />250 gr kuşbaşı et<br />Tuz, karabiber<br />1 adet soğan<br />1 adet havuç<br />1 adet domates<br />4-5 adet sivribiber<br />1/4 limon suyu <br /><br /><br />Hazırlanışı: <br />Pirinçler ılık tuzlu limonlu suda yarım saat bekletilir. Etler tencereye alınır, suyunu salıp çekene dek kavrulur. Etlerin üzerini iki parmak aşacak kadar sıcak su ve tuz ekleyerek pişirilir.

Büryan Pilavı

Malzemeler: 2 su bardağı pirinç 2,5 su bardağı su 3/4 çay bardağı sıvı yağ 250 gr kuşbaşı et Tuz, karabiber 1 adet soğan 1 adet havuç 1 adet...

Devamı »

Büryan Pilavı

Malzemeler:2 su bardağı pirinç2,5 su bardağı su3/4 çay bardağı sıvı yağ250 gr kuşbaşı etTuz, karabiber1 adet soğan1 adet havuç1 adet domates4-5 adet sivribiber1/4 limon suyu Hazırlanışı: Pirinçler ılık tuzlu limonlu suda yarım saat bekletilir. Etler tencereye alınır, suyunu salıp çekene dek kavrulur. Etlerin üzerini iki parmak aşacak kadar sıcak su ve tuz ekleyerek pişirilir. Pirinçler nişastası

Büryan Pilavı

Malzemeler:2 su bardağı pirinç2,5 su bardağı su3/4 çay bardağı sıvı yağ250 gr kuşbaşı etTuz, karabiber1 adet soğan1 adet havuç1 adet domates...

Devamı »

Mısır Gevrekli Tavuk Dolması

Malzemeler:<br /><br />2 adet tavuk göğüs (kalın fileto şeklinde)<br />250 gr mantar<br />5-6 sap ıspanak<br />1 çay bardağı bezelye<br />1 adet havuç<br />1 adet patates<br />1 adet kuru soğan<br />Yeterince tuz, karabiber, pulkırmızı biber, biberiye<br />Sıvıyağ <br /><br />Üzeri İçin: <br /><br />2 adet yumurta<br />Yeterince un<br />1 su bardağı mısır gevreği<br />1 çay bardağı fındık<br /><br />Hazırlanışı: <br /><br />Tavuk göğüslerinin derisi alınıp, ikiye ayrılır. Her bir parça enlemesine

Mısır Gevrekli Tavuk Dolması

Malzemeler: 2 adet tavuk göğüs (kalın fileto şeklinde) 250 gr mantar 5-6 sap ıspanak 1 çay bardağı bezelye 1 adet havuç 1 adet patates 1 ade...

Devamı »

Mısır Gevrekli Tavuk Dolması

Malzemeler:2 adet tavuk göğüs (kalın fileto şeklinde)250 gr mantar5-6 sap ıspanak1 çay bardağı bezelye1 adet havuç1 adet patates1 adet kuru soğanYeterince tuz, karabiber, pulkırmızı biber, biberiyeSıvıyağ Üzeri İçin: 2 adet yumurtaYeterince un1 su bardağı mısır gevreği1 çay bardağı fındıkHazırlanışı: Tavuk göğüslerinin derisi alınıp, ikiye ayrılır. Her bir parça enlemesine cep gibi ikiye

Mısır Gevrekli Tavuk Dolması

Malzemeler:2 adet tavuk göğüs (kalın fileto şeklinde)250 gr mantar5-6 sap ıspanak1 çay bardağı bezelye1 adet havuç1 adet patates1 adet kuru ...

Devamı »

Piruhi (Bilecik Yemekleri)

<br /><br />Piruhi (Bilecik Yemekleri)<br /><br />MALZEMELER:<br /><br />Hamur Malzemeleri:<br /><br />2 adet yumurta <br />1 su bardağı soda <br />1 tatlı kaşığı tuz<br />4 su bardağı un<br /><br />İçi: <br /><br />3 yemek kaşığı tereyağ <br />3 orta boy soğan<br />250 gr kıyma 1 çay kaşığı tuz<br />1 çay karışı karabiber<br /><br /><br />Üst Sosu: <br /><br />2 yemek kaşığı tereyağ<br />1 kase yoğurt<br />2-3 sarımsak<br /><br />Hazırlanışı: <br /><br />Hamur malzemeleriyle pürüzsüz, yumuşak bir hamur yapıp dinlendirilir.<br />4 bezeye

Piruhi (Bilecik Yemekleri)

Piruhi (Bilecik Yemekleri) MALZEMELER: Hamur Malzemeleri: 2 adet yumurta  1 su bardağı soda  1 tatlı kaşığı tuz 4 su bardağı un İçi: 3 yemek...

Devamı »

Piruhi (Bilecik Yemekleri)

Piruhi (Bilecik Yemekleri)MALZEMELER:Hamur Malzemeleri:2 adet yumurta 1 su bardağı soda 1 tatlı kaşığı tuz4 su bardağı unİçi: 3 yemek kaşığı tereyağ 3 orta boy soğan250 gr kıyma 1 çay kaşığı tuz1 çay karışı karabiberÜst Sosu: 2 yemek kaşığı tereyağ1 kase yoğurt2-3 sarımsakHazırlanışı: Hamur malzemeleriyle pürüzsüz, yumuşak bir hamur yapıp dinlendirilir.4 bezeye ayrılıp her bir beze yufka

Piruhi (Bilecik Yemekleri)

Piruhi (Bilecik Yemekleri)MALZEMELER:Hamur Malzemeleri:2 adet yumurta 1 su bardağı soda 1 tatlı kaşığı tuz4 su bardağı unİçi: 3 yemek kaşığı...

Devamı »

Tiramisu

<br /><br />Tiramisu<br /><br />Malzemeler:<br /><br />2 adet kedi dili bisküvi<br />1 fincan toz şeker<br />2 çay bardağı neskafe ya da türk kahvesi (isteğe bağlı)(2 su bardağı ılık su ile)<br />2 adet yumurta <br />300 gr labne peyniri 3 krem şanti (2 bardak süt ile)<br /><br />Süslemek İçin: Kakao<br /><br /><br />Yapılışı:<br /><br />Yumurtalarla şekeri yoğun kıvama getirene kadar mikser ile çırpılır.<br />Kahveyi 1 su bardağı sıcak suda etilir.<br />Yoğun kıvama getirdiğimiz yumurtalı

Tiramisu

Tiramisu Malzemeler: 2 adet kedi dili bisküvi 1 fincan toz şeker 2 çay bardağı neskafe ya da türk kahvesi (isteğe bağlı)(2 su bardağı ılık s...

Devamı »

Tiramisu

TiramisuMalzemeler:2 adet kedi dili bisküvi1 fincan toz şeker2 çay bardağı neskafe ya da türk kahvesi (isteğe bağlı)(2 su bardağı ılık su ile)2 adet yumurta 300 gr labne peyniri 3 krem şanti (2 bardak süt ile)Süslemek İçin: KakaoYapılışı:Yumurtalarla şekeri yoğun kıvama getirene kadar mikser ile çırpılır.Kahveyi 1 su bardağı sıcak suda etilir.Yoğun kıvama getirdiğimiz yumurtalı şekere labne

Tiramisu

TiramisuMalzemeler:2 adet kedi dili bisküvi1 fincan toz şeker2 çay bardağı neskafe ya da türk kahvesi (isteğe bağlı)(2 su bardağı ılık su il...

Devamı »

Çikolatalı Truff

<br /><br />Çikolatalı Truff<br /><br />Malzemeler:<br /><br />2 adet kakolu baton kek<br />200 gr bitter çikolata<br />1 sb. iri dövülmüş fındık<br />1 paket krema<br /><br />Üzeri İçin: Granül şekerleme veya hindistan cevizi<br /><br /><br />Yapılışı:<br /><br />Tencereye krema konur ve kaynatılır.<br />Parçalanmış çikolata içine atılır ve karıştırılarak eritilerek ocaktan alınır.<br />Kek ufalanarak ilave edilir. Fındık eklenir. <br />Tüm malzeme iyice yoğrulur. Buzdolabına konarak 2

Çikolatalı Truff

Çikolatalı Truff Malzemeler: 2 adet kakolu baton kek 200 gr bitter çikolata 1 sb. iri dövülmüş fındık 1 paket krema Üzeri İçin: Granül şeker...

Devamı »

Çikolatalı Truff

Çikolatalı TruffMalzemeler:2 adet kakolu baton kek200 gr bitter çikolata1 sb. iri dövülmüş fındık1 paket kremaÜzeri İçin: Granül şekerleme veya hindistan ceviziYapılışı:Tencereye krema konur ve kaynatılır.Parçalanmış çikolata içine atılır ve karıştırılarak eritilerek ocaktan alınır.Kek ufalanarak ilave edilir. Fındık eklenir. Tüm malzeme iyice yoğrulur. Buzdolabına konarak 2 saat

Çikolatalı Truff

Çikolatalı TruffMalzemeler:2 adet kakolu baton kek200 gr bitter çikolata1 sb. iri dövülmüş fındık1 paket kremaÜzeri İçin: Granül şekerleme v...

Devamı »

Ayva Tatlısı (Osmanlı)

<br /><br />Ayva Tatlısı (Osmanlı)<br /><br />Malzemeler:<br /><br />6 adet ayva<br /><br />İç Malzeme:<br /><br />3 adet ekşi elma <br />2 adet ayva<br />10 adet kuru kayısı<br />7 adet karanfil<br />1,5 çay bardağı bal<br />1 büyük parça loğusa şekeri<br />2 su bardağı toz şeker<br />6-7 adet ayva çekirdeği<br />Bir kaç dal taze nane (süslemek için)<br /><br /><br />Yapılışı: <br /><br />Ayvaların kabukları soyulur, ikiye bölünür, çekirdek yatakları çıkarılır.<br />Kuru kayısılar küp doğranır, ayva ve elmanın

Ayva Tatlısı (Osmanlı)

Ayva Tatlısı (Osmanlı) Malzemeler: 6 adet ayva İç Malzeme: 3 adet ekşi elma  2 adet ayva 10 adet kuru kayısı 7 adet karanfil 1,5 çay bardağı...

Devamı »

Ayva Tatlısı (Osmanlı)

Ayva Tatlısı (Osmanlı)Malzemeler:6 adet ayvaİç Malzeme:3 adet ekşi elma 2 adet ayva10 adet kuru kayısı7 adet karanfil1,5 çay bardağı bal1 büyük parça loğusa şekeri2 su bardağı toz şeker6-7 adet ayva çekirdeğiBir kaç dal taze nane (süslemek için)Yapılışı: Ayvaların kabukları soyulur, ikiye bölünür, çekirdek yatakları çıkarılır.Kuru kayısılar küp doğranır, ayva ve elmanın kabukları soyulup

Ayva Tatlısı (Osmanlı)

Ayva Tatlısı (Osmanlı)Malzemeler:6 adet ayvaİç Malzeme:3 adet ekşi elma 2 adet ayva10 adet kuru kayısı7 adet karanfil1,5 çay bardağı bal1 bü...

Devamı »

Zencefilli Yeni Yıl Kurabiyesi

<br /><br />Zencefilli Yeni Yıl Kurabiyesi<br /><br />Malzemeler:<br /><br />280 gr toz şeker<br />2 adet yumurta<br />3 yk. pekmez<br />4 tatlı k. tarçın<br />2 tatlı k. zencefil<br />1 çay k. karabiber<br />120 gr tereyağı<br />100 gr margarin<br />500-550 gr un<br />2 çay k. kabarma tozu<br />1 çay k. kabartma tozu<br />1 çay k. karanfil<br />1 tutam tuz<br /><br /><br />Yapılışı:<br /><br />Kabın içine şeker ve yağlar koyularak krema kıvamına gelene kadar çırpılır.<br />Yumurta ve pekmez eklenerek çırpmaya

Zencefilli Yeni Yıl Kurabiyesi

Zencefilli Yeni Yıl Kurabiyesi Malzemeler: 280 gr toz şeker 2 adet yumurta 3 yk. pekmez 4 tatlı k. tarçın 2 tatlı k. zencefil 1 çay k. karab...

Devamı »

Zencefilli Yeni Yıl Kurabiyesi

Zencefilli Yeni Yıl KurabiyesiMalzemeler:280 gr toz şeker2 adet yumurta3 yk. pekmez4 tatlı k. tarçın2 tatlı k. zencefil1 çay k. karabiber120 gr tereyağı100 gr margarin500-550 gr un2 çay k. kabarma tozu1 çay k. kabartma tozu1 çay k. karanfil1 tutam tuzYapılışı:Kabın içine şeker ve yağlar koyularak krema kıvamına gelene kadar çırpılır.Yumurta ve pekmez eklenerek çırpmaya devam edilir.Kuru

Zencefilli Yeni Yıl Kurabiyesi

Zencefilli Yeni Yıl KurabiyesiMalzemeler:280 gr toz şeker2 adet yumurta3 yk. pekmez4 tatlı k. tarçın2 tatlı k. zencefil1 çay k. karabiber120...

Devamı »

Aşure

<br /><br />Aşure<br /><br />Malzemeler:<br /><br />500 gr aşurelik buğday<br />1 pk. kuş üzümü<br />1 sb. kuru fasulye<br />1 sb. fındık içi<br />1 sb. nohut<br />1 kg şeker<br />1 sb. kuru incir<br />Tarçın<br />1 sb. kuru kayısı<br />Hindistan cevizi<br />1 sb. kuru üzüm<br /><br /><br />Yapılışı: <br /><br />Buğday, fasulye ve nohut akşamdan bol su ile ısıtılır. Ertesi gün hepsi ayrı, ayrı haşlanır. Büyük bir tencereye buğday konarak 4 lt su eklenir ağır ateşte yumuşayana kadar pişirilir.<br />Nohut

Aşure

Aşure Malzemeler: 500 gr aşurelik buğday 1 pk. kuş üzümü 1 sb. kuru fasulye 1 sb. fındık içi 1 sb. nohut 1 kg şeker 1 sb. kuru incir Tarçın ...

Devamı »

Aşure

AşureMalzemeler:500 gr aşurelik buğday1 pk. kuş üzümü1 sb. kuru fasulye1 sb. fındık içi1 sb. nohut1 kg şeker1 sb. kuru incirTarçın1 sb. kuru kayısıHindistan cevizi1 sb. kuru üzümYapılışı: Buğday, fasulye ve nohut akşamdan bol su ile ısıtılır. Ertesi gün hepsi ayrı, ayrı haşlanır. Büyük bir tencereye buğday konarak 4 lt su eklenir ağır ateşte yumuşayana kadar pişirilir.Nohut ve fasulye ilave

Aşure

AşureMalzemeler:500 gr aşurelik buğday1 pk. kuş üzümü1 sb. kuru fasulye1 sb. fındık içi1 sb. nohut1 kg şeker1 sb. kuru incirTarçın1 sb. kuru...

Devamı »

Havuçlu Mısırlı Pilav

<br /><br />Havuçlu Mısırlı Pilav <br /><br />Malzemeler:<br /><br />3 sb. pirinç <br />1 orta boy havuç<br />1 yk. kuş üzümü<br />1 sb. mısır<br />4/3 sb. sıcak su<br />Tuz, karabiber, yenibahar<br /><br /><br />Yapılışı: <br /><br />Pirinç ılık tuzla suda yarım saat bekletilir.<br />Havuç soyularak tavla zarı formunda doğranır. Tencereye yağ konarak havuçlar sotelenir.<br />Nişastasından iyice arındırılmış pirinç süzülerek tencereye aktarılır. Mısır ilave edilerek pirinçler iyice

Havuçlu Mısırlı Pilav

Havuçlu Mısırlı Pilav  Malzemeler: 3 sb. pirinç  1 orta boy havuç 1 yk. kuş üzümü 1 sb. mısır 4/3 sb. sıcak su Tuz, karabiber, yenibahar Yap...

Devamı »

Havuçlu Mısırlı Pilav

Havuçlu Mısırlı Pilav Malzemeler:3 sb. pirinç 1 orta boy havuç1 yk. kuş üzümü1 sb. mısır4/3 sb. sıcak suTuz, karabiber, yenibaharYapılışı: Pirinç ılık tuzla suda yarım saat bekletilir.Havuç soyularak tavla zarı formunda doğranır. Tencereye yağ konarak havuçlar sotelenir.Nişastasından iyice arındırılmış pirinç süzülerek tencereye aktarılır. Mısır ilave edilerek pirinçler iyice kavrulur.Sıcak suyu

Havuçlu Mısırlı Pilav

Havuçlu Mısırlı Pilav Malzemeler:3 sb. pirinç 1 orta boy havuç1 yk. kuş üzümü1 sb. mısır4/3 sb. sıcak suTuz, karabiber, yenibaharYapılışı: P...

Devamı »

Fırında Kremalı Patates

<br /><br />Fırında Kremalı Patates<br /><br />Malzemeler:<br /><br />5 ad. patates<br />3 yumurta<br />½ sb. krema<br />½ sb. sıvıyağ<br />1,5 sb. un<br />1 pk. kabartma tozu<br />Tuz, karabiber<br /><br /><br />Yapılışı:<br /><br />Patatesler soyulup halka halinde doğranır. Kare bir tepsiye patatesler düzgünce dizilir.<br />Bir kapta yumurtalar çırpılır. Krema, sıvıyağ, un, kabartma tozu, tuz ve karabiber eklenerek çırpmaya devam edilir.<br />Patatesin üzerine hamur düzgünce yayılır.

Fırında Kremalı Patates

Fırında Kremalı Patates Malzemeler: 5 ad. patates 3 yumurta ½ sb. krema ½ sb. sıvıyağ 1,5 sb. un 1 pk. kabartma tozu Tuz, karabiber Yapılışı...

Devamı »

Fırında Kremalı Patates

Fırında Kremalı PatatesMalzemeler:5 ad. patates3 yumurta½ sb. krema½ sb. sıvıyağ1,5 sb. un1 pk. kabartma tozuTuz, karabiberYapılışı:Patatesler soyulup halka halinde doğranır. Kare bir tepsiye patatesler düzgünce dizilir.Bir kapta yumurtalar çırpılır. Krema, sıvıyağ, un, kabartma tozu, tuz ve karabiber eklenerek çırpmaya devam edilir.Patatesin üzerine hamur düzgünce yayılır. Isıtılmış 190

Fırında Kremalı Patates

Fırında Kremalı PatatesMalzemeler:5 ad. patates3 yumurta½ sb. krema½ sb. sıvıyağ1,5 sb. un1 pk. kabartma tozuTuz, karabiberYapılışı:Patatesl...

Devamı »

Çiğ Köfte

<br /><br />Çiğ Köfte <br /><br />Malzemeler:<br /><br />500 gr çiğ köftelik esmer bulgur<br />2 adet haşlanmış ve rendelenmiş patates<br />2 tane et bulyon<br />3 diş ince doğranmış sarımsak<br />1 tane ince doğranmış soğan<br />2 yemek kaşığı domates salçası<br />Yarım demet ince doğranmış maydanoz<br />4 yemek kaşığı siyah pul biber (isot)<br />2,5 su bardağı sıcak su<br />1 adet iri dilimlenmiş limon<br />Tuz, karabiber (salçanın tuzu yeterli ise tuz kullanılmaz.)<br />

Çiğ Köfte

Çiğ Köfte  Malzemeler: 500 gr çiğ köftelik esmer bulgur 2 adet haşlanmış ve rendelenmiş patates 2 tane et bulyon 3 diş ince doğranmış sarıms...

Devamı »

Çiğ Köfte

Çiğ Köfte Malzemeler:500 gr çiğ köftelik esmer bulgur2 adet haşlanmış ve rendelenmiş patates2 tane et bulyon3 diş ince doğranmış sarımsak1 tane ince doğranmış soğan2 yemek kaşığı domates salçasıYarım demet ince doğranmış maydanoz4 yemek kaşığı siyah pul biber (isot)2,5 su bardağı sıcak su1 adet iri dilimlenmiş limonTuz, karabiber (salçanın tuzu yeterli ise tuz kullanılmaz.)SıvıyağServis İçin: 2

Çiğ Köfte

Çiğ Köfte Malzemeler:500 gr çiğ köftelik esmer bulgur2 adet haşlanmış ve rendelenmiş patates2 tane et bulyon3 diş ince doğranmış sarımsak1 t...

Devamı »

Havuçlu Arpa Şehriye Pilavı

<br /><br />Havuçlu Arpa Şehriye Pilavı<br /><br />Malzemeler:<br /><br />2 su bardağı arpa şehriye<br />1 çay bardağı konserve mısır<br />1 soğan<br />2 diş sarımsak<br />2 havuç<br />Kıyılmış maydanoz<br />3 çorba kaşığı sıvıyağ<br />3 çorba kaşığı tereyağ<br />3 su bardağı sıcak su<br />1 çay kaşığı tarçın<br />1 tatlı kaşığı toz şeker ve tuz<br /><br /><br />Yapılışı: <br /><br />Sarımsak ve soğanlar soyulup ince şekilde kıyılır.<br />Sıvıyağ ocakta ısıtılır, soğan, sarımsaklar eklenerek kavrulur.

Havuçlu Arpa Şehriye Pilavı

Havuçlu Arpa Şehriye Pilavı Malzemeler: 2 su bardağı arpa şehriye 1 çay bardağı konserve mısır 1 soğan 2 diş sarımsak 2 havuç Kıyılmış mayda...

Devamı »

Havuçlu Arpa Şehriye Pilavı

Havuçlu Arpa Şehriye PilavıMalzemeler:2 su bardağı arpa şehriye1 çay bardağı konserve mısır1 soğan2 diş sarımsak2 havuçKıyılmış maydanoz3 çorba kaşığı sıvıyağ3 çorba kaşığı tereyağ3 su bardağı sıcak su1 çay kaşığı tarçın1 tatlı kaşığı toz şeker ve tuzYapılışı: Sarımsak ve soğanlar soyulup ince şekilde kıyılır.Sıvıyağ ocakta ısıtılır, soğan, sarımsaklar eklenerek kavrulur. Havuç eklenip bir kaç dk

Havuçlu Arpa Şehriye Pilavı

Havuçlu Arpa Şehriye PilavıMalzemeler:2 su bardağı arpa şehriye1 çay bardağı konserve mısır1 soğan2 diş sarımsak2 havuçKıyılmış maydanoz3 ço...

Devamı »

Kestaneli Hindi Dolma

Malzemeler:<br /><br />1 orta boy hindi<br /><br />İç Pilav İçin:<br /><br />2 su brd. baldo pirinç<br />500 gr. kestane<br />2 orta boy ince doğranmış kuru soğan<br />1 tutam kıyılmış nane<br />1 tutam kıyılmış dereotu<br />100 gr. tereyağı<br />2 su b.su<br />Tuz, karabiber, şeker, limon suyu<br />Dikmek için iğne ve pamuklu ip<br /><br /><br />Üzeri İçin: <br /><br />1 portakalın kabuğu<br />3 çorba k.yoğurt<br />2 çorba k.salça<br />Az sıvıyağ<br />Tuz, karabiber<br /><br />Yapılışı: <br /><br />Kestaneler çizilir, kızgın

Kestaneli Hindi Dolma

Malzemeler: 1 orta boy hindi İç Pilav İçin: 2 su brd. baldo pirinç 500 gr. kestane 2 orta boy ince doğranmış kuru soğan 1 tutam kıyılmış nan...

Devamı »

Kestaneli Hindi Dolma

Malzemeler:1 orta boy hindiİç Pilav İçin:2 su brd. baldo pirinç500 gr. kestane2 orta boy ince doğranmış kuru soğan1 tutam kıyılmış nane1 tutam kıyılmış dereotu100 gr. tereyağı2 su b.suTuz, karabiber, şeker, limon suyuDikmek için iğne ve pamuklu ipÜzeri İçin: 1 portakalın kabuğu3 çorba k.yoğurt2 çorba k.salçaAz sıvıyağTuz, karabiberYapılışı: Kestaneler çizilir, kızgın sıvıyağda kabukları soyulması

Kestaneli Hindi Dolma

Malzemeler:1 orta boy hindiİç Pilav İçin:2 su brd. baldo pirinç500 gr. kestane2 orta boy ince doğranmış kuru soğan1 tutam kıyılmış nane1 tut...

Devamı »

Hamsi Pilav

<br /><br />Hamsi Pilav<br /><br />Malzemeler:<br /><br />1,5 kg. hamsi<br />1 su brd. pirinç<br />2 havuç<br />2 kuru soğan<br />1 demet maydanoz<br />Tuz, karabiber<br />1 su brd. sıvı yağ<br /><br /><br />Yapılışı: <br /><br />Önce pirinç ısıtılıp bekletilir.<br />Hamsiler ayıklanıp kılçıkları ayıklanır, yıkanır. Tuz konularak mısır unuyla unlanır.<br />Pirinç sade pilav olarak pişirilir.<br />Başka bir tencereye 2 yemek kşğ. yağ konup, soğanlar yemeklik doğranarak sotelenir.<br />İçine 2 havuç

Hamsi Pilav

Hamsi Pilav Malzemeler: 1,5 kg. hamsi 1 su brd. pirinç 2 havuç 2 kuru soğan 1 demet maydanoz Tuz, karabiber 1 su brd. sıvı yağ Yapılışı: Önc...

Devamı »

Hamsi Pilav

Hamsi PilavMalzemeler:1,5 kg. hamsi1 su brd. pirinç2 havuç2 kuru soğan1 demet maydanozTuz, karabiber1 su brd. sıvı yağYapılışı: Önce pirinç ısıtılıp bekletilir.Hamsiler ayıklanıp kılçıkları ayıklanır, yıkanır. Tuz konularak mısır unuyla unlanır.Pirinç sade pilav olarak pişirilir.Başka bir tencereye 2 yemek kşğ. yağ konup, soğanlar yemeklik doğranarak sotelenir.İçine 2 havuç irice rendelenip

Hamsi Pilav

Hamsi PilavMalzemeler:1,5 kg. hamsi1 su brd. pirinç2 havuç2 kuru soğan1 demet maydanozTuz, karabiber1 su brd. sıvı yağYapılışı: Önce pirinç ...

Devamı »

Terbiyeli Semiz Otu Çorbası

<br /><br />Terbiyeli Semiz Otu Çorbası<br /><br />Malzemeler:<br /><br />1 demet semizotu<br />2 çorba kaşığı sıvı yağ<br />2 yemek kaşığı pirinç<br />4 su bardağı su<br />Tuz<br /><br /><br />Terbiyesi İçin;<br /><br />2 çorba kaşığı un<br />2 diş sarımsak<br />1 yumurta sarısı<br />1,5 su bardağı yoğurt<br /><br /><br />Hazırlanışı:<br /><br />Semiz otları yıkanır suyu süzdürülür. Bir tencerede sıvı yağ konup semiz otlarını ve pirinçleri ilave ederek kavurun, suyu ekleyin kaynamaya alın.<br /><br />Unu, limonun suyu

Terbiyeli Semiz Otu Çorbası

Terbiyeli Semiz Otu Çorbası Malzemeler: 1 demet semizotu 2 çorba kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı pirinç 4 su bardağı su Tuz Terbiyesi İçin; 2...

Devamı »

Terbiyeli Semiz Otu Çorbası

Terbiyeli Semiz Otu ÇorbasıMalzemeler:1 demet semizotu2 çorba kaşığı sıvı yağ2 yemek kaşığı pirinç4 su bardağı suTuzTerbiyesi İçin;2 çorba kaşığı un2 diş sarımsak1 yumurta sarısı1,5 su bardağı yoğurtHazırlanışı:Semiz otları yıkanır suyu süzdürülür. Bir tencerede sıvı yağ konup semiz otlarını ve pirinçleri ilave ederek kavurun, suyu ekleyin kaynamaya alın.Unu, limonun suyu ve sarımsağı bir kapta

Terbiyeli Semiz Otu Çorbası

Terbiyeli Semiz Otu ÇorbasıMalzemeler:1 demet semizotu2 çorba kaşığı sıvı yağ2 yemek kaşığı pirinç4 su bardağı suTuzTerbiyesi İçin;2 çorba k...

Devamı »

Çıtır Börek

<br /><br />Çıtır Börek<br /><br />Malzemeler:<br /><br />4 yufka<br />250 gr tereyağ ( eritilmiş )<br /><br /><br />İç Harcı İçin;<br /><br />500 gr kıyma <br />2 adet patates<br />2 adet soğan<br />Tuz, karabiber<br /><br /><br />Yapılışı:<br />İç Harcının Hazırlanışı; Soğanlar az sıvı yağda kavrulur üzerine kıyma ilave edilerek kavrulmaya devam edilir. En son olarak da 2 adet patates çiğden rendelenip ilave edilir ve kavrulur. Baharatları eklenir.<br /><br />Yufka tezgaha serilir üzerine tereyağ

Çıtır Börek

Çıtır Börek Malzemeler: 4 yufka 250 gr tereyağ ( eritilmiş ) İç Harcı İçin; 500 gr kıyma  2 adet patates 2 adet soğan Tuz, karabiber Yapılış...

Devamı »

Çıtır Börek

Çıtır BörekMalzemeler:4 yufka250 gr tereyağ ( eritilmiş )İç Harcı İçin;500 gr kıyma 2 adet patates2 adet soğanTuz, karabiberYapılışı:İç Harcının Hazırlanışı; Soğanlar az sıvı yağda kavrulur üzerine kıyma ilave edilerek kavrulmaya devam edilir. En son olarak da 2 adet patates çiğden rendelenip ilave edilir ve kavrulur. Baharatları eklenir.Yufka tezgaha serilir üzerine tereyağ sürülür ve un

Çıtır Börek

Çıtır BörekMalzemeler:4 yufka250 gr tereyağ ( eritilmiş )İç Harcı İçin;500 gr kıyma 2 adet patates2 adet soğanTuz, karabiberYapılışı:İç Harc...

Devamı »

Saçaklı Poğaça

<br /><br />Saçaklı Poğaça<br /><br />Malzemeler:<br /><br />½ su bardağı sıvı yağ<br />2 su bardağı ılık süt<br />1 tatlı kaşığı tepeleme tuz<br />2 adet kesme şeker<br /> 2 çorba kaşığı kuru maya ( ya da 3/4 yaş maya ) <br />1 yumurta sarısı<br />7,5 su bardağı un<br /><br /><br />Süs İçin;<br /><br />2 çorba kaşığı krem peynir ( ya da süzme yoğurt )<br />250 gr beyaz peynir<br />1 su bardağı rendelenmiş kaşar<br />½ demet maydanoz<br /><br /><br />Yapılışı:<br /><br />Ilık sütün içine şekeri ve mayayı katıp

Saçaklı Poğaça

Saçaklı Poğaça Malzemeler: ½ su bardağı sıvı yağ 2 su bardağı ılık süt 1 tatlı kaşığı tepeleme tuz 2 adet kesme şeker  2 çorba kaşığı kuru m...

Devamı »

Saçaklı Poğaça

Saçaklı PoğaçaMalzemeler:½ su bardağı sıvı yağ2 su bardağı ılık süt1 tatlı kaşığı tepeleme tuz2 adet kesme şeker 2 çorba kaşığı kuru maya ( ya da 3/4 yaş maya ) 1 yumurta sarısı7,5 su bardağı unSüs İçin;2 çorba kaşığı krem peynir ( ya da süzme yoğurt )250 gr beyaz peynir1 su bardağı rendelenmiş kaşar½ demet maydanozYapılışı:Ilık sütün içine şekeri ve mayayı katıp karıştırdıktan sonra 15 dk

Saçaklı Poğaça

Saçaklı PoğaçaMalzemeler:½ su bardağı sıvı yağ2 su bardağı ılık süt1 tatlı kaşığı tepeleme tuz2 adet kesme şeker 2 çorba kaşığı kuru maya ( ...

Devamı »

Lokmalık Cevizli Tart

<br /><br />Lokmalık Cevizli Tart<br /><br />Malzemeler:<br /><br />Hamuru İçin;<br /><br />2 yemek kaşığı tereyağı<br />2 yemek kaşığı labne peyniri<br />1 çay kaşığı kabartma tozu<br />Alabildiğince un (1,5 su bardağı)<br /><br /><br />İç Harcı İçin;<br /><br />1 su bardağı ceviz<br />1/2 su bardağı esmer toz şeker<br />1 adet yumurta<br />1 tatlı kaşığı tereyağı<br />1 paket vanilya<br /><br /><br />Üzeri İçin:<br /><br /><br />Ceviz<br /><br /><br />Hazırlanışı:<br /><br />Peynir, yoğurma kabına alınıp, üzerine tereyağı, kabarta tozu ve un

Lokmalık Cevizli Tart

Lokmalık Cevizli Tart Malzemeler: Hamuru İçin; 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı labne peyniri 1 çay kaşığı kabartma tozu Alabildiğince...

Devamı »

Lokmalık Cevizli Tart

Lokmalık Cevizli TartMalzemeler:Hamuru İçin;2 yemek kaşığı tereyağı2 yemek kaşığı labne peyniri1 çay kaşığı kabartma tozuAlabildiğince un (1,5 su bardağı)İç Harcı İçin;1 su bardağı ceviz1/2 su bardağı esmer toz şeker1 adet yumurta1 tatlı kaşığı tereyağı1 paket vanilyaÜzeri İçin:CevizHazırlanışı:Peynir, yoğurma kabına alınıp, üzerine tereyağı, kabarta tozu ve un eklenerek iyice

Lokmalık Cevizli Tart

Lokmalık Cevizli TartMalzemeler:Hamuru İçin;2 yemek kaşığı tereyağı2 yemek kaşığı labne peyniri1 çay kaşığı kabartma tozuAlabildiğince un (1...

Devamı »

Müceddere

<br /><br />Müceddere<br /><br />Malzemeler:<br /><br />2 su bardağı pilavlık bulgur.<br />1 su bardağı yeşil mercimek.<br />4 adet soğan<br />1/2 su bardağı sıvı yağ<br />1 yemek kaşığı pul biber<br />tuz<br /><br /><br /><br />Hazırlanışı:<br /><br />Mercimekler 5 su bardağı su ile yumuşayana kadar pişirilir. (mercimeklerin patlamaması gerekir.)<br />Ayıklanmış bulgur, tuz ve pul biber ilave edilir.<br />Kısık ateşte bulgur pişinceye kadar pişirilir.<br />Tavaya yağ konulur ve kızdırılır.<br />İri

Müceddere

Müceddere Malzemeler: 2 su bardağı pilavlık bulgur. 1 su bardağı yeşil mercimek. 4 adet soğan 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı pul bib...

Devamı »

Müceddere

MüceddereMalzemeler:2 su bardağı pilavlık bulgur.1 su bardağı yeşil mercimek.4 adet soğan1/2 su bardağı sıvı yağ1 yemek kaşığı pul bibertuzHazırlanışı:Mercimekler 5 su bardağı su ile yumuşayana kadar pişirilir. (mercimeklerin patlamaması gerekir.)Ayıklanmış bulgur, tuz ve pul biber ilave edilir.Kısık ateşte bulgur pişinceye kadar pişirilir.Tavaya yağ konulur ve kızdırılır.İri doğranmış soğan

Müceddere

MüceddereMalzemeler:2 su bardağı pilavlık bulgur.1 su bardağı yeşil mercimek.4 adet soğan1/2 su bardağı sıvı yağ1 yemek kaşığı pul bibertuzH...

Devamı »

Cevizli Kıtır Ekmekli Makarna

<br /><br />Cevizli Kıtır Ekmekli Makarna<br /><br />Malzeme:<br /><br />1 paket kelebek makarna<br />150 gr<br />Yeterince tuz, su<br /><br /><br />Üzeri İçin:<br /><br /><br />4 dilim bayat ekmek<br />4 yemek kaşığı zeytinyağı<br />1/2 su bardağı tuzluı fıstık<br />1/2 su bardağı ceviz<br />3 diş sarımsak <br />4 yemek kaşığı kuş üzümü<br />9-10 dal maydanoz<br />Yeterince tuz, karabiber<br /><br /><br /><br />Hazırlanışı:<br /><br /><br />Makarna, kaynar tuzlu suda haşlanıp, süzülür.<br /><br />Aynı tencerede tereyağı eritilip, makarna

Cevizli Kıtır Ekmekli Makarna

Cevizli Kıtır Ekmekli Makarna Malzeme: 1 paket kelebek makarna 150 gr Yeterince tuz, su Üzeri İçin: 4 dilim bayat ekmek 4 yemek kaşığı zeyti...

Devamı »

Cevizli Kıtır Ekmekli Makarna

Cevizli Kıtır Ekmekli MakarnaMalzeme:1 paket kelebek makarna150 grYeterince tuz, suÜzeri İçin:4 dilim bayat ekmek4 yemek kaşığı zeytinyağı1/2 su bardağı tuzluı fıstık1/2 su bardağı ceviz3 diş sarımsak 4 yemek kaşığı kuş üzümü9-10 dal maydanozYeterince tuz, karabiberHazırlanışı:Makarna, kaynar tuzlu suda haşlanıp, süzülür.Aynı tencerede tereyağı eritilip, makarna ilave edilerek karıştırılır.Üzeri

Cevizli Kıtır Ekmekli Makarna

Cevizli Kıtır Ekmekli MakarnaMalzeme:1 paket kelebek makarna150 grYeterince tuz, suÜzeri İçin:4 dilim bayat ekmek4 yemek kaşığı zeytinyağı1/...

Devamı »

Kış Salatası

<br /><br />Kış Salatası<br /><br />Malzemeler:<br /><br />1 tane marul<br />4-5 dal soğan <br />1 demet roka<br />1 tane kırmızı soğan<br />1 tane havuç<br />1 tane turp<br /><br /><br />Sos Malzemesi;<br /><br />1 limon<br />1 tatlı kşğ. tuz<br />1 tatlı kşğ. nane<br />1 çay kşğ. karabiber<br />½ çay brd. zeytinyağı<br /><br /><br />Yapılışı:<br /><br />Bütün sebzeler ayıklanır, yıkanır arzu edilen şekilde doğranır. Derince bir kapta toplanıp sos malzemesi başka bir kağıda karıştırılır üzerine gezdirilir.<br /><br />Not: 

Kış Salatası

Kış Salatası Malzemeler: 1 tane marul 4-5 dal soğan  1 demet roka 1 tane kırmızı soğan 1 tane havuç 1 tane turp Sos Malzemesi; 1 limon 1 tat...

Devamı »

Kış Salatası

Kış SalatasıMalzemeler:1 tane marul4-5 dal soğan 1 demet roka1 tane kırmızı soğan1 tane havuç1 tane turpSos Malzemesi;1 limon1 tatlı kşğ. tuz1 tatlı kşğ. nane1 çay kşğ. karabiber½ çay brd. zeytinyağıYapılışı:Bütün sebzeler ayıklanır, yıkanır arzu edilen şekilde doğranır. Derince bir kapta toplanıp sos malzemesi başka bir kağıda karıştırılır üzerine gezdirilir.Not: Sebzeler yıkandıktan sonra

Kış Salatası

Kış SalatasıMalzemeler:1 tane marul4-5 dal soğan 1 demet roka1 tane kırmızı soğan1 tane havuç1 tane turpSos Malzemesi;1 limon1 tatlı kşğ. tu...

Devamı »

Girit Kebabı

<br /><br />Girit Kebabı<br /><br />Malzemeler:<br /><br />6 adet temizlenmiş çanak enginar<br />600 gram iri doğranmış kuzu kuşbaşı<br />1 çay bardağı sıvıyağ<br />20-25 adet arpacık soğanı<br />1 baş sarımsak<br />Bir tutam dereotu<br />Tuz, karabiber<br />İstenirse; 1 su bardağı bezelye<br /><br /><br /><br />Hazırlanışı:<br /><br />Soyulmuş arpacık soğanlar, sarımsaklar ve sıvı yağ, bir tencereye alınır. Orta ateşte beş dakika kavrulan soğan ve sarımsaklar bir tabağa çıkarılır.<br /><br />Aynı

Girit Kebabı

Girit Kebabı Malzemeler: 6 adet temizlenmiş çanak enginar 600 gram iri doğranmış kuzu kuşbaşı 1 çay bardağı sıvıyağ 20-25 adet arpacık soğan...

Devamı »

Girit Kebabı

Girit KebabıMalzemeler:6 adet temizlenmiş çanak enginar600 gram iri doğranmış kuzu kuşbaşı1 çay bardağı sıvıyağ20-25 adet arpacık soğanı1 baş sarımsakBir tutam dereotuTuz, karabiberİstenirse; 1 su bardağı bezelyeHazırlanışı:Soyulmuş arpacık soğanlar, sarımsaklar ve sıvı yağ, bir tencereye alınır. Orta ateşte beş dakika kavrulan soğan ve sarımsaklar bir tabağa çıkarılır.Aynı yağa kuşbaşı et konur,

Girit Kebabı

Girit KebabıMalzemeler:6 adet temizlenmiş çanak enginar600 gram iri doğranmış kuzu kuşbaşı1 çay bardağı sıvıyağ20-25 adet arpacık soğanı1 ba...

Devamı »

Tavuk Kokoreç

<br /><br />Tavuk Kokoreç<br /><br />Malzemeler:<br /><br />Tavuk eti (But kısmından)<br />İç yağı ve sade yağ<br />Sivri biber<br />Domates<br />Tuz<br />Kırmızı pul biber<br />Kekik<br /><br />     *Sevenler için Kimyon ve ince kıyılmış taze soğan hatta 1-2 diş sarımsak<br /><br />Yapılışı:<br /><br />2-3 cm boyunda ve kalem kalınlığında kestiğimiz tavuk etlerini bir miktar ince kıyılmış iç yağ ile kavurmaya başlayalım.<br />Etler suyunu salıp da çektiği zaman ufak, ufak kestiğimiz sivri

Tavuk Kokoreç

Tavuk Kokoreç Malzemeler: Tavuk eti (But kısmından) İç yağı ve sade yağ Sivri biber Domates Tuz Kırmızı pul biber Kekik      *Sevenler için ...

Devamı »

Tavuk Kokoreç

Tavuk KokoreçMalzemeler:Tavuk eti (But kısmından)İç yağı ve sade yağSivri biberDomatesTuzKırmızı pul biberKekik     *Sevenler için Kimyon ve ince kıyılmış taze soğan hatta 1-2 diş sarımsakYapılışı:2-3 cm boyunda ve kalem kalınlığında kestiğimiz tavuk etlerini bir miktar ince kıyılmış iç yağ ile kavurmaya başlayalım.Etler suyunu salıp da çektiği zaman ufak, ufak kestiğimiz sivri biberleri de

Tavuk Kokoreç

Tavuk KokoreçMalzemeler:Tavuk eti (But kısmından)İç yağı ve sade yağSivri biberDomatesTuzKırmızı pul biberKekik     *Sevenler için Kimyon ve...

Devamı »

Çökertme Kebabı

<br /><br />Çökertme Kebabı<br /><br />Malzemeler:<br /><br />Dilim et (bonfile, antrkot veya kontrfile) 500 gr. 5 adet Patates [kibrit çöpü şeklinde doğranır]<br />1 su bardağı Yoğurt<br />2-3 diş Sarımsak<br /><br />Terbiye Malzemeleri:<br /><br />1 kahve fincanı Zeytinyağı<br />1 tatlı kaşığı Karabiber<br />1 tatlı kaşığı Tuz 1 tatlı kaşığı Kimyon<br />1 adet Soğan<br />1/2 su bardağı Süt<br />1 2 çorba kaşığı Zeytinyağı<br />1 çorba kaşığı Kekik<br />1 su bardağı Kızartma yağı<br /><br /><br />

Çökertme Kebabı

Çökertme Kebabı Malzemeler: Dilim et (bonfile, antrkot veya kontrfile) 500 gr. 5 adet Patates [kibrit çöpü şeklinde doğranır] 1 su bardağı Y...

Devamı »

Çökertme Kebabı

Çökertme KebabıMalzemeler:Dilim et (bonfile, antrkot veya kontrfile) 500 gr. 5 adet Patates [kibrit çöpü şeklinde doğranır]1 su bardağı Yoğurt2-3 diş SarımsakTerbiye Malzemeleri:1 kahve fincanı Zeytinyağı1 tatlı kaşığı Karabiber1 tatlı kaşığı Tuz 1 tatlı kaşığı Kimyon1 adet Soğan1/2 su bardağı Süt1 2 çorba kaşığı Zeytinyağı1 çorba kaşığı Kekik1 su bardağı Kızartma yağıÜzerinin Sosu:2 çorba kaşığı

Çökertme Kebabı

Çökertme KebabıMalzemeler:Dilim et (bonfile, antrkot veya kontrfile) 500 gr. 5 adet Patates [kibrit çöpü şeklinde doğranır]1 su bardağı Yoğu...

Devamı »

Kıymalı Gözleme

hamuru için:3 su b.unyarım p.yaşmayaiçi için:150 gr.kıyma2 patlıcan5 sap taze soğan1 tutam maydonozüzeri için:1 kase yoğurt1 çorba k.salça1 çorba k.tereyağıHAZIRLANIŞI:un karıştırma kabına alınır. ortası havuz açılır.maya ve tuz eklenir.alabildiği kadar ılık su ile hamuru yoğrulur. bir süre dinlendilir.İç harcı için; tavaya kıyma alınır.üzerine közlenmiş patlıcandoğranarak alınır.tuzu, baharatı

Kıymalı Gözleme

hamuru için:3 su b.unyarım p.yaşmayaiçi için:150 gr.kıyma2 patlıcan5 sap taze soğan1 tutam maydonozüzeri için:1 kase yoğurt1 çorba k.salça1 ...

Devamı »

Kıymalı Ev Böreği

<br /><br />Kıymalı Ev Böreği<br /><br />Malzemeleri:<br /><br />½ kg süt ( 2,5 su bardağı süt )<br />1 su bardağından 1 parmak kadar eksik ayçiçek yağı<br />1 paket yaş mayanın yada Dr. Outker install mayanın yarısı<br />Tuz<br />Alabildiği kadar un<br /><br /><br />İçi İçin:<br /><br />Katı yağ<br />Sıvı yağ<br />Soğan<br />Kıyma<br />Tuz<br />Karabiber<br /><br /><br />Yapılışı:<br />Süt, sıvı yağ, çok az ılık suda ısıtılmış maya, un ve tuz ile yoğrulur. Hazırlanan hamur hiç dinlenmeden ceviz büyüklüğünde

Kıymalı Ev Böreği

Kıymalı Ev Böreği Malzemeleri: ½ kg süt ( 2,5 su bardağı süt ) 1 su bardağından 1 parmak kadar eksik ayçiçek yağı 1 paket yaş mayanın yada D...

Devamı »

Kıymalı Ev Böreği

Kıymalı Ev BöreğiMalzemeleri:½ kg süt ( 2,5 su bardağı süt )1 su bardağından 1 parmak kadar eksik ayçiçek yağı1 paket yaş mayanın yada Dr. Outker install mayanın yarısıTuzAlabildiği kadar unİçi İçin:Katı yağSıvı yağSoğanKıymaTuzKarabiberYapılışı:Süt, sıvı yağ, çok az ılık suda ısıtılmış maya, un ve tuz ile yoğrulur. Hazırlanan hamur hiç dinlenmeden ceviz büyüklüğünde bezeler yapılıp açılır.

Kıymalı Ev Böreği

Kıymalı Ev BöreğiMalzemeleri:½ kg süt ( 2,5 su bardağı süt )1 su bardağından 1 parmak kadar eksik ayçiçek yağı1 paket yaş mayanın yada Dr. O...

Devamı »

Tennuri Çorbası

<br /><br />Tennuri Çorbası<br /><br />Malzeme:<br /><br />300 gr nohut<br />100 gr pirinç<br />3 adet kuru soğan<br />250 gr kırmızı mercimek<br />250 gr kıyma<br />100 gr tereyağı<br />2 çorba kaşığı un<br />1 çay kaşığı kuru nane<br />1 çay kaşığı kırmızı toz biber<br />Et suyu<br />Tuz<br /><br /><br />Hazırlanışı:<br /><br />Bol su ile nohut haşlanır.<br />Mercimek ve pirinç yıkanıp nohuta eklenip pişirilir.<br />Bir başka tencerede yağ eritilir, yemeklik doğranmış soğan kavrulur.<br />Soğana kıyma eklenir,

Tennuri Çorbası

Tennuri Çorbası Malzeme: 300 gr nohut 100 gr pirinç 3 adet kuru soğan 250 gr kırmızı mercimek 250 gr kıyma 100 gr tereyağı 2 çorba kaşığı un...

Devamı »

Tennuri Çorbası

Tennuri ÇorbasıMalzeme:300 gr nohut100 gr pirinç3 adet kuru soğan250 gr kırmızı mercimek250 gr kıyma100 gr tereyağı2 çorba kaşığı un1 çay kaşığı kuru nane1 çay kaşığı kırmızı toz biberEt suyuTuzHazırlanışı:Bol su ile nohut haşlanır.Mercimek ve pirinç yıkanıp nohuta eklenip pişirilir.Bir başka tencerede yağ eritilir, yemeklik doğranmış soğan kavrulur.Soğana kıyma eklenir, kavrulur.Kıyma kavrulunca

Tennuri Çorbası

Tennuri ÇorbasıMalzeme:300 gr nohut100 gr pirinç3 adet kuru soğan250 gr kırmızı mercimek250 gr kıyma100 gr tereyağı2 çorba kaşığı un1 çay ka...

Devamı »

Rengarenk Kış Salatası

<br /><br />Rengarenk Kış Salatası<br /><br />Malzemeleri:<br /><br />2 kök brokoli (Haşlanmış)<br />5 yeşil soğan<br />2 haşlanmış havuç <br />1 çay bardağı mısır<br />1 tutam dereotu<br />1 tutam maydanoz<br />Marul<br />5 kornişon turşu<br />6 çeri domates<br /><br /><br />Sosu İçin:<br /><br />Yarım çay bardağı zeytinyağı<br />Yarım limon <br />3 çorba kaşığı mayonez<br /><br /><br />Yapılışı:<br /><br /><br />Malzemeler doğranır<br />Brokoliler tabağın kenarına yerleştirilir.<br />Ortasına karışım koyulur.<br />Sosu ilave edilir.<br /><br /><br /><br />Püf

Rengarenk Kış Salatası

Rengarenk Kış Salatası Malzemeleri: 2 kök brokoli (Haşlanmış) 5 yeşil soğan 2 haşlanmış havuç  1 çay bardağı mısır 1 tutam dereotu 1 tutam m...

Devamı »

Rengarenk Kış Salatası

Rengarenk Kış SalatasıMalzemeleri:2 kök brokoli (Haşlanmış)5 yeşil soğan2 haşlanmış havuç 1 çay bardağı mısır1 tutam dereotu1 tutam maydanozMarul5 kornişon turşu6 çeri domatesSosu İçin:Yarım çay bardağı zeytinyağıYarım limon 3 çorba kaşığı mayonezYapılışı:Malzemeler doğranırBrokoliler tabağın kenarına yerleştirilir.Ortasına karışım koyulur.Sosu ilave edilir.Püf Noktası: Sosu servis edileceği

Rengarenk Kış Salatası

Rengarenk Kış SalatasıMalzemeleri:2 kök brokoli (Haşlanmış)5 yeşil soğan2 haşlanmış havuç 1 çay bardağı mısır1 tutam dereotu1 tutam maydanoz...

Devamı »

Oktay Usta Giresun'da Tirebolulu bayanlarla bir araya geldi

<br /><br />Oktay Usta Giresun'da Tirebolulu bayanlarla bir araya geldi<br /><br />Ekranların sevilen yüzü ve ünlü yemek ustası Oktay Aymelek, Tirebolu'da kadın hayranlarıyla buluştu. Programı Tirebolu İş Hayatı Dayanışma Derneği düzenledi.<br /><br /><br />Düzenlenen yarışmalarla kadınlar birbirinden güzel yemekler yaparak hünerlerini sergilediler. Ayrıca yarışmalarda başarılı olan hanımlara ödülleri takdim edildi. Tirebolu

Oktay Usta Giresun'da Tirebolulu bayanlarla bir araya geldi

Oktay Usta Giresun'da Tirebolulu bayanlarla bir araya geldi Ekranların sevilen yüzü ve ünlü yemek ustası Oktay Aymelek, Tirebolu'da ...

Devamı »

Oktay Usta Giresun'da Tirebolulu bayanlarla bir araya geldi

Oktay Usta Giresun'da Tirebolulu bayanlarla bir araya geldiEkranların sevilen yüzü ve ünlü yemek ustası Oktay Aymelek, Tirebolu'da kadın hayranlarıyla buluştu. Programı Tirebolu İş Hayatı Dayanışma Derneği düzenledi.Düzenlenen yarışmalarla kadınlar birbirinden güzel yemekler yaparak hünerlerini sergilediler. Ayrıca yarışmalarda başarılı olan hanımlara ödülleri takdim edildi. Tirebolu kapalı spor

Oktay Usta Giresun'da Tirebolulu bayanlarla bir araya geldi

Oktay Usta Giresun'da Tirebolulu bayanlarla bir araya geldiEkranların sevilen yüzü ve ünlü yemek ustası Oktay Aymelek, Tirebolu'da k...

Devamı »